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【判断题】
东江菜以梅州菜为代表，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签：
东江菜
并称为
粤菜
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】王献之与其父亲并称为( )。《桃叶渡》
A.
二王
B.
二书
C.
书家
D.
书圣
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【单选题】吴道子与张僧繇的绘画风格被并称为（ ）。
A.
密体
B.
疏体
C.
繁体
D.
简体
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【单选题】粤菜中的烩五丝蛇羹跟用（）味碟。
A.
黑胡椒粉
B.
白胡椒粉
C.
花椒粉
D.
姜粉
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【判断题】粤菜的五滋六味里，五滋的含义是甘、松、酥、肥、浓。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（）与惠安女、湄洲女并称为福建三大渔女。
A.
蟳埔女
B.
洛江女
C.
晋江女
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【简答题】煎烧又名（），是粤菜技法中“湿煎”的一种
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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
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【多选题】下列对粤菜特点表述正确的有（）。
A.
用料广博奇杂
B.
特别讲究刀工
C.
味型丰富，百菜百味
D.
菜肴新颖奇异
E.
口味清淡，重汤菜
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【单选题】和孔子并称为孔孟之道的思想家是
A.
孟子
B.
孔子
C.
老子
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【简答题】在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是( )。
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