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【判断题】

乳沫类蛋糕可分为蛋白类(天使蛋糕)和全蛋或蛋黄类(海绵蛋糕)。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】藻胆蛋白类染料中,最常用的免疫荧光标记物是()

A.
藻红蛋白
B.
藻红蛋白花青苷7
C.
藻红蛋白花青苷5、藻红蛋白花青苷7(Pecy7)
D.
藻青蛋白
E.
别藻青蛋白

【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是(       )。

A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足

【单选题】毒蛋白类成分的毒性主要表现是()

A.
心脏毒性
B.
黏膜刺激、腐蚀,引起内脏出血
C.
肝肾毒性
D.
兴奋脊髓,抑制呼吸中枢
E.
中枢兴奋

【单选题】含蛋白类对肾有影响的是()

A.
大黄
B.
芦荟
C.
土牛膝
D.
土荆芥
E.
巴豆

【单选题】蛋白类药物注射液请选择适宜的灭菌法

A.
干热灭菌
B.
热压灭菌
C.
流通蒸汽灭菌
D.
紫外线灭菌
E.
过滤除菌