下载APP
【单选题】
用“煮芡法”做汤圆，用“芡”量太少会使（ ）。
A.
面坯粘手
B.
成品易裂口
C.
成品粘牙
D.
煮制时易粘锅
题目标签：
汤圆
芡法
举报
相关题库：
三级面点 修正版
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作汤圆用( )粉。
A.
籼米
B.
香米
C.
糯米
D.
粳米
查看完整题目与答案
【单选题】( )包的汤圆有硬币。 ( )
A.
爸爸
B.
妈妈
C.
毛毛
查看完整题目与答案
【单选题】用“煮芡法”煮芡必需（）下锅。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
沸水
查看完整题目与答案
【单选题】汤圆小汤包
A.
赞
B.
赞赞
查看完整题目与答案
【单选题】元宵节吃汤圆。寓意是什么?
A.
寓意年年有余。
B.
寓意福从天降。
C.
寓意万事如意年年高。
D.
寓意团团圆圆和和美美。
查看完整题目与答案
【单选题】元宵∶汤圆
A.
清明∶龙舟
B.
冬至∶面条
C.
重阳∶菊花
D.
端午∶茱萸
查看完整题目与答案
【单选题】用“煮芡法”煮芡必需( )下锅。
A.
冷水
B.
温水
C.
热水
D.
沸水
查看完整题目与答案
【单选题】各式汤圆属于（ ）。
A.
松糕
B.
黏糕
C.
团子
D.
发酵粉团
查看完整题目与答案
【判断题】我国传统在元宵节吃汤圆。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】制作汤圆品种用（）。
查看完整题目与答案
