下载APP
【多选题】
李德鑫 34.回族的风味小吃()。
A.
羊杂碎汤
B.
豆汁儿
C.
白水鸡
D.
酿皮
E.
焦圈
题目标签：
风味
回族
李德鑫
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】宁夏回族三件宝指的是（）。
A.
馕
B.
油香
C.
盖碗茶
D.
馓子
E.
青稞酒
查看完整题目与答案
【多选题】济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
A.
菊花火锅
B.
汤爆双脆
C.
九转大肠
D.
奶汤蒲菜
E.
糖醋鲤鱼
查看完整题目与答案
【简答题】风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质（）的比值。
查看完整题目与答案
【单选题】回族不吃( )。
A.
猪肉
B.
羊肉
C.
骆驼肉
D.
牛肉
查看完整题目与答案
【简答题】肉制品的风味是如何产生的？
查看完整题目与答案
【简答题】简谈回族的族源与形成的过程。
查看完整题目与答案
【单选题】下述哪种不会为葡萄酒增添风味？（）
A.
新橡木桶
B.
玻璃瓶
C.
葡萄皮浸皮
D.
带酒脚陈酿
查看完整题目与答案
【单选题】最具代表性的回族食品是（）
A.
手抓肉
B.
油香
C.
麻花
D.
烤羊头
查看完整题目与答案
【单选题】下列各项中,回族可食用的是()。
A.
蛰
B.
虾
C.
蛙
D.
蟹
查看完整题目与答案
【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
