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【判断题】
起酥油可以增加制品的酥脆性,与奶油一样可以直接食用。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
制品
增加
奶油
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】牛油就是奶油,是从牛奶中提取的,是制作起酥类糕点的的常用油脂。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】能通过输血和血制品传播的是()
A.
HBV
B.
HCV
C.
HEV
D.
以上均不是
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【单选题】十吨系统稀奶油分离流量为
A.
400L/h
B.
600L/h
C.
800L/h
D.
1000L/h
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【单选题】巴伐利亚奶油冻是⼀款( )经典的甜品,据传是由⼤师⻢⼒安东尼●卡雷姆(Marie-AntoineCareme)发明创制。
A.
意⼤利
B.
英国
C.
法国
D.
德国
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【单选题】下列黄金及其制品中,( )不属于实施出口管理的范围
A.
黄金首饰
B.
黄金镶钻石戒指
C.
氰化金
D.
镀金烟缸
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【简答题】土温日较差,随深度增加而 ,最高,最低温度出现的时间,随着深度的增加而 。
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【单选题】可增加肿瘤发生率的因素不包括()
A.
家族高发
B.
经常接受强X线照射者
C.
免疫缺陷病患者
D.
机体存在原癌基因者
E.
病毒感染者
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【简答题】计算题:“奶油蒜香骨”一盘,成本10.8元,售价24元,试求其成本毛利率和销售毛利率?
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【多选题】如果电影发行方希望增加票房收入,应该_______。
A.
降价
B.
提价
C.
降价,如果需求价格弹性大于1
D.
提价,如果需求价格弹性小于1
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【简答题】简述人造奶油的制作工艺。
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