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【单选题】

果冻制作时内部放置水果丁要求()。

A.
放在中间
B.
沉在底部
C.
浮在上面
D.
分布均匀
题目标签：果冻水果丁内部
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】( )由于果冻的成型是依靠模具完成，所以果冻的形状仅与模具的形状有关。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】果冻液倒入模具时，应避免起沫，否则( )。
A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
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【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
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【单选题】“喜之郎,可以吸的果冻”体现了品牌形象广告口号中的哪一种?
A.
独特定位
B.
品牌个性与观念
C.
情感关联
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【单选题】从项目周期阶段各项工作运行和管理角度，可以把项目的内部管理分为( )两个层次。
A.
咨询管理和承包管理
B.
决策管理和执行管理
C.
前期管理和实施管理
D.
决策管理和施工管理
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【单选题】以下选项不属于造成内部规模不经济的影响因素的是()
A.
协调问题
B.
控制问题
C.
士气问题
D.
劳动力短缺
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【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、（）有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
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【单选题】以下不是制作果冻的原料是（）
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
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【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【单选题】内部业绩评价的等同概念是()。
A.
业绩评价
B.
业绩激励
C.
责任中心
D.
责任会计
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