下载APP
【多选题】
下面关于鲁菜说法正确的是( )
A.
八大菜系之首
B.
我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系
C.
元明清各代进入宫廷，成为御膳支柱
D.
《史记》中已有鲁人用鱼做羹的记载
E.
以烹制山珍野味而著称
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
A.
用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【单选题】对下面句子理解错误的是: "谁习计会,能为文收责于薛者乎?"
A.
习：学习。
B.
责：“债”的古字。
C.
文：孟尝君的自称，他姓田名文。
D.
责：读zhai去声。
【单选题】根据下列题干，请回答 46～50 题:6个评论家——F、C、H、J、K和L将要根据以下条件看4部电影——M、R、S和W:(1)每个评论家恰好看一部电影，每一部电影至少要被一个评论家看(2)H和F同看一部电影(3)L恰好和另一个评论家同看一部电影(4)G看M(5)J不看M就看W(6)H不看w 若L看了S，则下面哪一项一定正确?
A.
H看R
B.
J看S
C.
K看M
D.
K看R
【单选题】在本节中，你将听到15个对话，每个对话有一个问题。请从[A]、[B]、[C]三个选项中选出答案。每个对话后有15秒钟的停顿，以便回答问题和阅读下一个问题。每个对话读两遍。 下面，请听这些对话。 What can we learn from the dialogue about the woman
A.
She likes swimming very much.
B.
She won’t join the swimming club.
C.
She doesn’t enjoy swimming as much as she used to.
【多选题】下面关于培训的设计说法正确的是（）
A.
必须把培训当作一项系统工程来做，才能实现培训的目的
B.
培训需求分析主要从层面上研究
C.
要对培训的措施、投入产出等做出规定，以利培训的经济效益
D.
培训效果要以实际工作绩效提高为最终标准
E.
培训目标一般分为技能培训、知识传授、态度转变等
【单选题】下面哪项说法是不正确的（）。
A.
声带及共鸣腔肌肉过度收缩引起的音声障碍属于音强反常
B.
女性用男性激素治疗后可引起语调过低
C.
闭塞性鼻音属于音调反常
D.
正常的声响强度调整范围有上下20分贝的变化
E.
正常语调，女性约256Hz，男性约为128Hz
【单选题】下面关于钠泵生理意义的叙述，错误的是（）
A.
细胞膜内外Na + 和K + 的浓度差，是细胞具有兴奋性的基础，也是细胞生物电活动产生的前提条件
B.
维持细胞内Na + 高，是胞质内许多代谢反应所必需的，如核糖体合成蛋白质；而细胞膜外高K + 状态，为许多代谢反应正常进行提供必需条件
C.
钠泵活动能维持胞质渗透压和细胞容积的相对稳定
D.
Na + 在膜两侧的浓度差是其他许多物质继发性主动转运（如葡萄糖、氨基酸等）的动力
E.
钠泵的活动对维持细胞内pH的稳定性具有重要意义
【单选题】下面哪一项不是面试的特点？（ ）
A.
以“问”、“听”、“观”、“评”为主要方式
B.
反映信息全面
C.
标准化程度高，适合大规模的“团体测验”
D.
主观性强、易受环境干扰
【多选题】对鲁菜的描述正确的是( )。
A.
调味重清爽鲜淡平和
B.
主要由齐鲁菜、胶辽菜和孔府菜组成
C.
以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.
传进宫廷，成为御膳的主体
E.
代表名菜有：香菇炖鸡、九转大肠
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
【单选题】在下面的说法中， 是不正确的。
A.
设计概念数据模型与DBMS的结构数据模型无关。
B.
视图是外模式，也是一种数据库安全控制的方法。
C.
事务是数据库恢复的基本单位。
D.
DBMS一定拒绝违反参照完整性规则的操作。
相关题目：
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
A.
用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【多选题】鲁菜的主要组成部分是()。
A.
东江菜
B.
胶东菜
C.
京宁菜
D.
济南菜
E.
客家菜
【单选题】对下面句子理解错误的是: "谁习计会,能为文收责于薛者乎?"
A.
习：学习。
B.
责：“债”的古字。
C.
文：孟尝君的自称，他姓田名文。
D.
责：读zhai去声。
【判断题】鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
A.
正确
B.
错误
【多选题】鲁菜的特点有( )。
A.
讲究清汤和奶汤的调制
B.
烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
C.
官府菜是其特色
D.
胶东菜以烹制山珍而驰名
【单选题】下面哪一种做法是不好的卫生习惯？（）
A.
吃橘子之前先清洗，再剥皮
B.
西瓜在切开之前不清洗
C.
蔬菜先洗后切
D.
水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦
【单选题】以下()是鲁菜的主要代表名厨
A.
刘建成
B.
王益三
C.
胡长龄
D.
易牙
【单选题】在本节中，你将听到15个对话，每个对话有一个问题。请从[A]、[B]、[C]三个选项中选出答案。每个对话后有15秒钟的停顿，以便回答问题和阅读下一个问题。每个对话读两遍。 下面，请听这些对话。 What can we learn from the dialogue about the woman
A.
She likes swimming very much.
B.
She won’t join the swimming club.
C.
She doesn’t enjoy swimming as much as she used to.
【多选题】下面关于培训的设计说法正确的是（）
A.
必须把培训当作一项系统工程来做，才能实现培训的目的
B.
培训需求分析主要从层面上研究
C.
要对培训的措施、投入产出等做出规定，以利培训的经济效益
D.
培训效果要以实际工作绩效提高为最终标准
E.
培训目标一般分为技能培训、知识传授、态度转变等
【单选题】下面哪项说法是不正确的（）。
A.
声带及共鸣腔肌肉过度收缩引起的音声障碍属于音强反常
B.
女性用男性激素治疗后可引起语调过低
C.
闭塞性鼻音属于音调反常
D.
正常的声响强度调整范围有上下20分贝的变化
E.
正常语调，女性约256Hz，男性约为128Hz
【单选题】鲁菜的最大特点是（）
A.
擅长炖、焖、蒸、炒，保持菜的原汁。
B.
善于使用高档材料，做出厚味大菜。
C.
注意配合四季的变化。
D.
调味非常多样。
【单选题】被称为木乃伊式睡袋的是下面哪一种睡袋？（）
A.
信封睡袋
B.
羽绒睡袋
C.
妈咪睡袋
D.
以上都不是
【单选题】下面关于钠泵生理意义的叙述，错误的是（）
A.
细胞膜内外Na + 和K + 的浓度差，是细胞具有兴奋性的基础，也是细胞生物电活动产生的前提条件
B.
维持细胞内Na + 高，是胞质内许多代谢反应所必需的，如核糖体合成蛋白质；而细胞膜外高K + 状态，为许多代谢反应正常进行提供必需条件
C.
钠泵活动能维持胞质渗透压和细胞容积的相对稳定
D.
Na + 在膜两侧的浓度差是其他许多物质继发性主动转运（如葡萄糖、氨基酸等）的动力
E.
钠泵的活动对维持细胞内pH的稳定性具有重要意义
【单选题】现代（）的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
A.
四川
B.
北京
C.
湖南
D.
重庆
【单选题】下面哪一项不是面试的特点？（ ）
A.
以“问”、“听”、“观”、“评”为主要方式
B.
反映信息全面
C.
标准化程度高，适合大规模的“团体测验”
D.
主观性强、易受环境干扰
【多选题】对鲁菜的描述正确的是( )。
A.
调味重清爽鲜淡平和
B.
主要由齐鲁菜、胶辽菜和孔府菜组成
C.
以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D.
传进宫廷，成为御膳的主体
E.
代表名菜有：香菇炖鸡、九转大肠
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
【多选题】鲁菜分为三大派别，分别是（ ）。
A.
海派菜
B.
宫廷菜
C.
孔府菜
D.
济南菜
E.
胶东菜
【单选题】在下面的说法中， 是不正确的。
A.
设计概念数据模型与DBMS的结构数据模型无关。
B.
视图是外模式，也是一种数据库安全控制的方法。
C.
事务是数据库恢复的基本单位。
D.
DBMS一定拒绝违反参照完整性规则的操作。