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【单选题】
称重法是:
A.
通过询问的方法，回顾和描述调查前24h内所摄入的所有食物数量和种类，借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评估
B.
询问过去一段时间的膳食模式，获得调查者通常的膳食模式和食物摄入的详细情况
C.
根据该单位每日购买食物的发票和帐目、就餐人数的记录，得出一定时期内的各种食物消耗总量和就餐者的人日数，并计算平均每人每日食物消耗量，再按照食物成分表计算这些食物所提供的能量和营养素数量
D.
称量记录一定时期内的食物消耗总量，并根据同一时期进餐人数计算每人每日各种食物的平均摄入量
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题目标签：称重法
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】对水中称重法、表干法、封蜡法、体积法的各自适用条件下述说法正确的是______。
A.
水中称重法适用于测沥青混合料的密度
B.
表干法适合测沥青混凝土的密度
C.
封蜡法适合测定吸水率大于2%的沥青混合料的密度
D.
体积法与封蜡法适用条件相同