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【判断题】

洋梨除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒。()

A.

正确

B.

错误

题目标签：鲜食洋梨梨罐头

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】如果发生投毒事件鲜食部门应该（）

A.

部门应该停止热展车使用，停止楼面热卖

B.

停止所有的试吃活动

C.

在散装食品区域，冻品陈列柜重点加强人手的巡视及监控

D.

以上全都正确

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【判断题】甜玉米一般用作鲜食和制作罐头。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】鲜食用毛豆采收适期为（）

A.

种子呈黄色时

B.

豆荚外茸毛已脱落

C.

果荚饱满，种子呈绿色

D.

豆荚完全干燥

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【判断题】目前我国梨主要的栽培种主要有白梨、秋子梨、沙梨、西洋梨4类。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】（）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。

A.

甘蔗

B.

柑橘

C.

苹果

D.

水产品

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【单选题】以下不属于酿酒葡萄和鲜食葡萄主要区别的是？（）

A.

果实含酸量

B.

果实含糖量

C.

果粒大小

D.

果皮颜色

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【简答题】遗失物品中鲜活易腐物品和生鲜食品不负责（）。

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【简答题】梨的品种很多，主要有秋子梨、（）、（）西洋梨四类

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【单选题】豁免强制标示营养标签的预包装生鲜食品不包括()。

A.

袋装冻虾

B.

干蘑菇

C.

速冻饺子

D.

干水果

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【简答题】临期商品的下架时间以OC商品（鲜食除外）为例，保质期7天以上的下架时间是

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