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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【单选题】胡椒原产于哪个国家：（ ）。
A.
巴西
B.
印度
C.
中国
D.
马来西亚
【单选题】做菜时，最好在菜快好时再加入味精。（）
A.
错误
B.
正确
【单选题】A．胡椒B．高良姜C．花椒D．附子 治疗癫痫证，宜选用
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
【判断题】美国的橡胶，棕油，胡椒产量均居位。（ ）
A.
正确
B.
错误
【判断题】黑胡椒卡罗拉
A.
正确
B.
错误
【判断题】相同条件下，番茄、黄瓜和辣椒育苗，苗期最长的是番茄
A.
正确
B.
错误
【单选题】番茄霜霉病的病征是( )。
A.
粉状物
B.
霉状物
C.
脓状物
D.
菌核
【多选题】胡椒枯萎病在的传播途是（ ）
A.
带病种苗调运进行远距离传播。
B.
种子带毒传播。
C.
土壤传播
D.
地面流水传播
E.
农具传播
F.
割蔓传播
【单选题】葡萄、番茄的可食用部分分别属于（）
A.
果实、果实
B.
果实、果皮
C.
果皮、果实
D.
种皮、果皮
【判断题】用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，可减少盐的使用量
A.
正确
B.
错误
【单选题】番茄对N肥需求量最大的生育时期是
A.
发芽期
B.
幼苗期
C.
结果前期
D.
结果后期
【单选题】锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼______入味。
A.
腌制
B.
烤制
C.
烧制
D.
蒸制
【判断题】胡椒产品有黑胡椒和白胡椒两种。
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许（），以保持馅心的黏性。
A.
上浆
B.
挂糊
C.
勾芡
D.
挂浆
【判断题】鸡尾酒不能使用胡椒、辣椒等腥辣刺激的配料，这样会降低鸡尾酒的美感。
A.
正确
B.
错误
【单选题】烧菜在成熟入味阶段要用______加热。
A.
中火或大火
B.
中火或小火
C.
大火或小火
D.
大火或微火