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【判断题】

许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。（ ）

A.
正确
B.
错误
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题目标签：乙醇添加物食品配料
相关题库：食品安全师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】检测司机是否属于酒后驾车的仪器是依据乙醇能被酸性重铬酸钾氧化,而且反应颜色变化明显的原理设计的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乙醇不溶物是指加入到肥皂中的难溶于95%乙醇的添加物或外来物质以及在配方中所有的无机物质( )。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】零售，含脱脂奶粉、豆粉、酵母、维生素等添加物的婴幼儿食用奶粉
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【简答题】零售，含脱脂奶粉、豆粉、酵母、维生素等添加物的婴幼儿食用奶粉
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【判断题】甲基橙通常微溶于水，较易溶于热水，不溶于乙醇（ ）。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据GB/T 603配制标准铬黑T指示液时，取（）g铬黑T，（）g氯化羟胺，溶于乙醇。
A.
0.5
B.
1.0
C.
1.5
D.
2.0
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【判断题】轻质耐火砖的生产方法主要有三种：可燃添加物法，泡沫法，化学法。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列可以作为乙醇的灭火剂的是（）
A.
抗融性泡沫
B.
干粉
C.
二氧化碳
D.
沙土
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【多选题】适合于乙醇作润湿剂的药料是( )
A.
中药浸膏粉
B.
不耐热的成分
C.
以糊精作为赋形剂
D.
药物在水中溶解度大
E.
以糖粉作为赋形剂
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【单选题】可以减少铸模空隙的添加物是（）。
A.
木屑
B.
糊精
C.
硅砂粉
D.
壳皮
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