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【单选题】

中餐金属餐具有分菜用的、吃甜品用的、南方式摆台用的( )等。

A.
B.
公用勺
C.
D.
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】鼻咽癌是种族差异非常明显的恶性肿瘤,我国南方几省特别是珠江三角洲地区的鼻咽癌发病率居全球首位。下列关于鼻咽癌发病诱因及防治方法的叙述,不正确的是()

A.
食用咸鱼过多有可能是诱发鼻咽癌的重要因素
B.
致癌相关基因在家族中的稳定遗传可能是鼻咽癌高危家族存在的原因
C.
细胞膜上糖蛋白增加,导致癌细胞易发生转移
D.
鼻咽癌的化疗主要是利用药物作用于癌细胞周期的间期

【单选题】中餐摆台时,错误的做法是()。

A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方

【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到

A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上

【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。

A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定