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举一反三
【单选题】中国茅台酒的酒度为 53 度,是指________。
A.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 克
B.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 毫升
C.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 毫升
D.
每 100 毫升酒中含有纯酒精 53 克
【单选题】茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。
A.
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B.
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C.
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D.
酱香型、浓香型、清香型、米香型
【单选题】茅台酒基酒生产有几个轮次其产量特点是（）。
A.
有7个轮次，特点是1.2.6.7.轮次产量高3.4.5.轮次产量低
B.
有7个轮次，特点是1.2.6.7.轮次产量低3.4.5.轮次产量高
C.
有6个轮次，特点是1.2.6.轮次产量高3.4.5.轮次产量低
D.
有6个轮次，特点是1.2.6.轮次产量低3.4.5.轮次产量高
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【单选题】青岛啤酒、燕京啤酒、茅台酒等产品的品牌命名策略是：（）。
A.
地名品牌名称策略
B.
人名品牌名称策略
C.
字首组合命名策略
D.
暗示命名策略
【判断题】我国的国酒是茅台酒,其香型是酱香型。
A.
正确
B.
错误
【单选题】茅台酒属于( ).
A.
大曲酒
B.
小曲酒
C.
麸曲酒
D.
混曲酒
【单选题】茅台酒是用小麦制曲，经（）次发酵，贮存两三年后方可出厂。
A.
8
B.
7
C.
6
D.
5
【判断题】贵州茅台酒于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】茅台酒的发酵工艺为
A.
固态发酵；
B.
液态发酵；
C.
半固态发酵；
D.
纯种发酵
【判断题】酱香型白酒以贵州茅台酒为代表,又称茅香型。
A.
正确
B.
错误
【单选题】茅台酒生产有（）个工艺特点。
A.
8个
B.
6个
C.
4个
D.
10个
【单选题】中国茅台酒的酒度为 53 度,是指________。
A.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 克
B.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 毫升
C.
每 100 克酒中含有纯酒精 53 毫升
D.
每 100 毫升酒中含有纯酒精 53 克
【判断题】2003年茅台酒生产突破了万吨大关。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】茅台酒上甑时上甑气压的要求为{ }。
A.
小于等于0.08Mpa
B.
小于等于0.12Mpa
C.
大于等于0.12Mpa
D.
大于0.25Mpa
【单选题】中国茅台酒中的香气成本多达（）
A.
90多种
B.
100多种
C.
110多种
D.
120多种
【单选题】茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。
A.
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B.
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C.
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D.
酱香型、浓香型、清香型、米香型
【单选题】茅台酒基酒生产有几个轮次其产量特点是（）。
A.
有7个轮次，特点是1.2.6.7.轮次产量高3.4.5.轮次产量低
B.
有7个轮次，特点是1.2.6.7.轮次产量低3.4.5.轮次产量高
C.
有6个轮次，特点是1.2.6.轮次产量高3.4.5.轮次产量低
D.
有6个轮次，特点是1.2.6.轮次产量低3.4.5.轮次产量高
【单选题】著名的茅台酒是属于清香型名酒。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】茅台酒的制作用的哪种类型的曲？
A.
大曲
B.
小曲
C.
麸曲
D.
都不是