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【判断题】
制作老北京鸡肉卷先打 _10_g汉堡酱，左右_20—30 厘米，取_4_根黄瓜条。葱丝_2-3_g _4-5_-根，甜面酱_20_g( )
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】传统回锅肉会放入少许的甜面酱,现在很多厨师会用蚝油代替,这种做法下面说法正确的是:
A.
这也是一种创新
B.
这不是创新，只是因为甜面酱不好吃
C.
厨房里没有甜面酱，所以就不用了
D.
这只是少数酒店的做法，不尊重传统，这样做不可取。