下载APP
【单选题】
火爆腰花的火候是( )。
A.
旺火.长时间
B.
旺火.短时间
C.
中火.短时间
D.
中火.长时间
题目标签：
爆腰花
火爆腰花
举报
如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】火爆腰花的剞刀类型是（）
A.
一字形
B.
十字形
C.
凤尾形
D.
麦穗形
查看完整题目与答案
【单选题】火爆腰花的火候是( )。
A.
旺火.长时间
B.
旺火.短时间
C.
中火.短时间
D.
中火.长时间
查看完整题目与答案
【单选题】“爆腰花”的芡汁是（）
A.
包芡
B.
糊芡
C.
流芡
D.
米汤芡
查看完整题目与答案
【判断题】制作火爆腰花时,猪腰子最好选用未冷冻过的,其腰臊要去净。你认为这一说法:
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】爆腰花采用的刀法是
A.
直刀法
B.
剞刀法
C.
斜刀法
D.
平刀法
查看完整题目与答案
【单选题】“爆腰花”的芡汁是（）
A.
包芡
B.
糊芡
C.
流芡
D.
米汤芡
查看完整题目与答案
