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【判断题】
发酵工业的生产水平取决于三个要素,分别是生产菌种、发酵工艺和发酵设备。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
发酵设备
发酵工业
发酵工艺
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】普洱茶的发酵工艺与黑茶的发酵工艺具有差异( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】面包发酵工艺有
A.
快速发酵
B.
二次发酵
C.
三次发酵
D.
四次发酵
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【简答题】发酵工艺
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【单选题】下列属于常用来清洗发酵设备的碱性清洗剂的是（ ）。
A.
NaOH
B.
NaCl
C.
NaHCO3
D.
Na2CO3 NaHCO3 Na2CO3 】
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【单选题】红茶因发酵工艺,损失最多的维生素是( )
A.
维生素B1
B.
维生素B2
C.
维生素C
D.
叶酸
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【简答题】嫌气发酵设备与通风发酵设备在结构方面有何区别？
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【简答题】好氧发酵设备与普通反应釜的主要结构差异是 及 的控制仪表。
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【简答题】为什么发酵设备及管道的末端要安装小排汽阀？
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【简答题】新型啤酒发酵设备有哪些类型？
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