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【单选题】
苏式糕点口味重()。
A.
甜
B.
酸
C.
咸
D.
辣
题目标签:
苏式
糕点
口味
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】临床使用D-苏式(—)体的是()。
A.
盐酸左旋咪唑
B.
氯霉素
C.
肾上腺素
D.
马来酸氯苯那敏
E.
萘普生
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【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
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【单选题】饮食业在口味上形成了()北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
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【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
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【简答题】通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和()等食品。
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【单选题】不属于蒸煮类糕点的是
A.
发糕类
B.
松糕累
C.
粽子
D.
月饼
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【判断题】糕点,是糕饼点心的总称。大体而言,我国的糕点以京式、苏式和广式为三大主流
A.
正确
B.
错误
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【单选题】生虫的糕点应该()。
A.
除掉虫体后继续出售
B.
除掉虫体后作为再生产食品的原料
C.
除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料
D.
禁止生产经营
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【简答题】美式咖啡口味偏()。
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【简答题】南方的粽子一般是什么口味?
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