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【单选题】

下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

A.
花生仁及其油
B.
芝麻及其油
C.
大豆及其油
D.
低芥酸菜籽油
E.
葵花子油
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题目标签：亚麻酸油酸亚油酸
相关题库：营养师基础知识综合练习题库
参考答案：
参考解析：
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【单选题】下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
A.
花生仁及其油
B.
芝麻及其油
C.
大豆及其油
D.
低芥酸菜籽油
E.
葵花子油
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【单选题】含亚麻酸较多的食物是
A.
玉米油
B.
豆油
C.
花生
D.
深海鱼
E.
动物脑
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【单选题】植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。
A.
棉子油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
花生油
E.
豆油
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【单选题】润滑油酸值单位是（）。
A.
mgKOH/100ml
B.
mgKOH/g
C.
mg/gKOH
D.
mgKOH/100g
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【单选题】植物油中亚油酸含量最低的是
A.
棉油
B.
玉米油
C.
椰子油
D.
橄榄油
E.
豆油
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【判断题】α-亚麻酸和亚油酸是必需营养素。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】油酸导致家兔急性呼吸衰竭的主要病变特点有（）
A.
动脉氧分压下降
B.
血钾增高
C.
呼吸浅快
D.
肺重量增加
E.
肺淤血肺出血
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【单选题】核桃富含脂肪， 其主要成分为亚油酸、 亚麻酸和( ) 。
A.
油酸
B.
花生四烯酸
C.
二十碳五烯酸
D.
二十二碳六烯酸
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【单选题】绝缘油酸值检测所用氢氧化钾应配置成（）氢氧化钾乙醇溶液。
A.
0.02mol/L
B.
0.03mol/L
C.
0.04mol/L
D.
0.05mol/L
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【判断题】油酸主要用来捕收非金属矿或氧化矿。
A.
正确
B.
错误
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