下载APP
【单选题】
干煸四季豆的主料，必须经过（）加热制备。
A.
煮制
B.
汆制
C.
炸制
D.
蒸制
题目标签：
热制备
四季豆
干煸四季豆
举报
相关题库：
中式烹调师技师题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】四季豆
查看完整题目与答案
【单选题】四季豆中的毒性成分是______。
A.
植物红细胞凝血素
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
查看完整题目与答案
【简答题】如何挑选四季豆?
查看完整题目与答案
【简答题】四季豆的烹调方式和毒性
查看完整题目与答案
【单选题】四季豆中的毒性成分是______。
A.
植物红细胞凝血素
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱
查看完整题目与答案
【单选题】四季豆的别名
A.
长豆角
B.
芸豆
C.
峨眉豆
D.
荷兰豆
查看完整题目与答案
【单选题】四季豆中的有毒成分是（）。
A.
龙葵素
B.
雷公藤碱
C.
类秋水仙碱
D.
皂素、植物血凝素
查看完整题目与答案
【简答题】下列实验可达到实验目的的是（ ） A．将与NaOH的醇溶液共热制备CH3—CH═CH2 B．乙酰水杨酸与适量NaOH溶液反应制备 C．用蒸馏法分离苯和溴苯的混合物 D．向卤代烃水解后的溶液中直接加入硝酸银溶液，可以确定卤代烃中的卤元素
查看完整题目与答案
【简答题】（12分）某化学实验小组拟用以下装置由乙醇与浓硫酸共热制备乙烯，且进行乙烯的催化氧化实验。 （1）在A处虚线框内绘出该实验装置图。 （2）制取乙烯的化学方程式为 。 （3）装置B中盛有NaOH溶液，除了便于观察乙烯和氧气的流速以外，还具有的作用是： ① ；② 。 （4）若E中收集到的物质为CH 3 CHO，则D中发生反应的化学方程式为 。 （5）用乙醇、浓硫酸共热制乙烯，所得乙烯产率较低，原因可能...
查看完整题目与答案
【简答题】实验室用盐酸与二氧化锰混合加热制备Cl2，同时生成MnCl2和H2O，此反应的化学方程式为____， 其离子方程式为___，其中氧化剂为 ___，还原剂为___，可用___法收集Cl2。
查看完整题目与答案
