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【单选题】
反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()。
A.
可增加血浆胆固醇
B.
可升高低密度脂蛋白
C.
降低高密度脂蛋白
D.
其作用比饱和脂肪酸弱
E.
是心血管疾病的危险因素
题目标签:
高脂血症
脂肪酸
反式脂肪
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营养师专业知识与实践(综合练习)题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】高脂血症可分为
A.
五型六类
B.
五类六型
C.
八类
D.
四类
E.
三类
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【单选题】脂肪酸的生物合成途径是:
A.
桂皮酸途径
B.
乙酸-丙二酸途径
C.
莽草酸途径
D.
氨基酸途径
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【单选题】反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()。
A.
可增加血浆胆固醇
B.
可升高低密度脂蛋白
C.
降低高密度脂蛋白
D.
其作用比饱和脂肪酸弱
E.
是心血管疾病的危险因素
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【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
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【判断题】天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构,少部分具有反式结构
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】高脂血症是指
A.
由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为高胆固醇血症
B.
由于脂肪代谢或转运异常使血浆中一种或几种脂质浓度高于正常,它可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有
C.
由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为甘油三酯血症
D.
由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高,表现为高胆固醇血症和高甘油三脂血症
E.
由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高,表现的心血管疾病
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【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【多选题】一个高脂血症患者,长期喜吃油腻食物,最影响其中心信念树立的因素有( )
A.
危害性
B.
时间性
C.
信任程度
D.
关心程度
E.
效益程度
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【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.
橄榄油
B.
椰子油
C.
菜籽油
D.
猪油
E.
人造黄油
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的,糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】脂肪动员时脂肪酸在⾎中的运输形式是( )。
A.
与CM结合
B.
与VLDL结合
C.
与HDL结合
D.
与球蛋⽩结合
E.
与清蛋⽩结合
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【单选题】下列不易出现高脂血症的疾病为( )
A.
糖尿病
B.
肾病综合征
C.
阻塞性黄疸
D.
甲状腺功能亢进
E.
甲状腺功能减退
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【单选题】关于反式脂肪酸的描述正确的是( )。
A.
反式脂肪酸可危害心血管健康
B.
反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性
C.
反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
D.
反式脂肪酸仅存在于加工食品中
E.
反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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【单选题】高脂血症可分为
A.
五型六类
B.
五类六型
C.
八类
D.
四类
E.
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【单选题】脂肪酸的生物合成途径是:
A.
桂皮酸途径
B.
乙酸-丙二酸途径
C.
莽草酸途径
D.
氨基酸途径
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【单选题】反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是()。
A.
可增加血浆胆固醇
B.
可升高低密度脂蛋白
C.
降低高密度脂蛋白
D.
其作用比饱和脂肪酸弱
E.
是心血管疾病的危险因素
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【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
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【判断题】天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构,少部分具有反式结构
A.
正确
B.
错误
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【单选题】高脂血症是指
A.
由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为高胆固醇血症
B.
由于脂肪代谢或转运异常使血浆中一种或几种脂质浓度高于正常,它可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有
C.
由于脂肪代谢异常使血浆中的脂质浓度高于正常表现为甘油三酯血症
D.
由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高,表现为高胆固醇血症和高甘油三脂血症
E.
由于脂肪代谢异常使血浆中的几种脂质浓度升高,表现的心血管疾病
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【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【多选题】一个高脂血症患者,长期喜吃油腻食物,最影响其中心信念树立的因素有( )
A.
危害性
B.
时间性
C.
信任程度
D.
关心程度
E.
效益程度
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【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.
橄榄油
B.
椰子油
C.
菜籽油
D.
猪油
E.
人造黄油
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】脂肪动员时脂肪酸在⾎中的运输形式是( )。
A.
与CM结合
B.
与VLDL结合
C.
与HDL结合
D.
与球蛋⽩结合
E.
与清蛋⽩结合
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【单选题】下列不易出现高脂血症的疾病为( )
A.
糖尿病
B.
肾病综合征
C.
阻塞性黄疸
D.
甲状腺功能亢进
E.
甲状腺功能减退
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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反式脂肪酸可危害心血管健康
B.
反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性
C.
反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
D.
反式脂肪酸仅存在于加工食品中
E.
反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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