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【判断题】

大粒黑脐的黄色黍米最好,易蒸煮糖化,属糯性品种,适于酿酒。( )

A.
正确
B.
错误
题目标签：黍米糯性
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参考答案：
参考解析：
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【判断题】大粒黑脐的黄色黍米最好,易蒸煮糖化,属糯性品种,适于酿酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】水稻的糯性、无籽西瓜、黄圆豌豆×绿皱豌豆→绿圆豌豆，这些变异的来源依次是 [ ]
A.
环境改变、染色体畸变、基因重组
B.
染色体畸变、基因突变、基因重组
C.
基因突变、环境改变、基因重组
D.
基因突变、染色体畸变、基因重组
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【单选题】北方黍米黄酒的代表是（）
A.
即墨老酒
B.
乌衣红曲黄酒
C.
绍兴老酒
D.
吉林清酒
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【单选题】水稻的糯性、无籽西瓜、黄圆豌豆ⅹ绿皱豌豆绿圆豌豆，这些变异的来源依次是（）
A.
环境改变、染色体变异、基因重组
B.
染色体变异、基因突变、基因重组
C.
基因突变、环境改变、基因重组
D.
基因突变、染色体变异、基因重组
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【单选题】水稻的糯性、无籽西瓜、黄圆豌豆×绿皱豌豆→绿圆豌豆，这些变异的来源依次是 [     ]
A.
环境改变、染色体畸变、基因重组
B.
染色体畸变、基因突变、基因重组
C.
基因突变、环境改变、基因重组
D.
基因突变、染色体畸变、基因重组
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【简答题】黍米粥功效与作用
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【单选题】水稻的糯性、无籽西瓜、黄圆豌豆×绿皱豌豆→绿圆豌豆，这些变异的来源依次是[ ]
A.
环境改变、染色体变异、基因重组
B.
染色体变异、基因突变、基因重组
C.
基因突变、环境改变、基因重组
D.
基因突变、染色体变异、基因重组
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【单选题】检验大米、高粱米、黍米、稷米的碎米,应选用的下层圆孔筛直径为 ( )。
A.
1.2mm
B.
1.5mm
C.
1.0 mm
D.
2.0mm
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【单选题】黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。
A.
蒸馏
B.
压榨
C.
发酵
D.
酿造
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【单选题】糯性小米的色泽为（ ）或灰色。
A.
红色
B.
白色
C.
黄色
D.
桔红
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