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"速冻汤圆"相关考试题目
1.
甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定?( )。
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定( )。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定?( )
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定( )。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资20万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价20万元，那么，丙至少应出资多少才能符合法律规定？( )
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一年冬天，陈泽民到哈尔滨出差，他见当地人包饺子一次包很多，吃不完就放到外面冻着。于是他有了一个主意：饺子能冻，汤圆应该也能冻，冷冻可以解决食品无法长时间保鲜的难题。他觉得把汤圆冷冻起来拿到市场上卖，肯定会受欢迎。三个月后，陈泽民做出了中国第一袋速冻汤圆。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资12000元，乙以自己拥有的一台机器设备出资，经评估作价10000元，丙打算用自己拥有的专利技术出资，那么，丙的出资最多可为多少?
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春节食品安全专项抽检任务中抽取速冻汤圆样品时，样品属性应填写∶（）。
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速冻汤圆皮料糯米粉的粘性主要靠（ ）提供。
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速冻汤圆容易出现的质量问题有( )
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速冻汤圆的外观一般用成形性 , 光泽 , 色泽来衡量。要求颗粒饱满 , 呈圆球状 , 白色或者乳白色 , 光亮。
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对速冻汤圆馅料的要求是成型时柔软不稀、易成型；水煮食用时流动性好。
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。
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速冻汤圆馅要求达到成型时柔软不稀，易成型，水分含量不宜过高，制好到馅料最好经冷却后才能用做速冻汤圆的生产，一般认为，馅料温度冷却至（ ）摄氏度为宜。
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火爆的预制菜，其实并不是一个新鲜事物，其实质不过就是加工食品的进阶版。根据中国烹饪协会近日联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。从这个宽泛的定义看，很多品类都能算是预制菜。业内将其分为四大类：即食，...
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速冻饺子常用的变性淀粉是 。速冻汤圆常用的变性淀粉 , 。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定( )
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）温度以下。
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定( )
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速冻汤圆馅要求达到成型时柔软不稀，易成型，水分含量不宜过高，制好到馅料最好经冷却后才能用做速冻汤圆的生产，一般认为，馅料温度冷却至（ ）摄氏度为宜。
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工业化速冻汤圆的生产中手工成型的相对较少，机器成型的居多，汤圆成型过程中常出现的问题有
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食用胶（增稠剂）是增加食品的黏度，赋予食品以黏滑适口感觉的添加剂。其种类很多，其中黄原胶是一种微生物代谢胶，具有很好的黏合作用。在速冻汤圆和水饺中添加黄原胶，可以提高它们的抗裂能力和感官指标。
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。 A、-4℃ B.-18℃ C.-40℃ D.4℃
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甲、乙、丙共同设立一有限责任公司，从事速冻汤圆的生产。甲以现金出资10万元，乙以自己拥有的一项制造速冻汤圆的发明专利出资，经评估作价42万元，那么，丙至少还应出资多少才能符合法律规定( )
