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"低乳糖"相关考试题目
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低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
2.
乳糖酶水解牛奶能降低乳糖不耐受的风险。（ ）
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预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。()
4.
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
5.
预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。
6.
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
7.
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。( )
8.
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
9.
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）
10.
低乳糖奶粉
11.
低乳糖牛奶的生产工艺中,乳糖酶水解采用低温长时间水解
12.
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
13.
题目：乳糖酶的固定化及其生产低乳糖羊奶的实验研究
14.
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
15.
离心过滤于生产低乳糖奶，在奶中加入乳糖酶分解奶中的乳糖成为葡萄糖和半乳糖，用于缺少乳糖酶的婴儿饮用。()
16.
奶类富含钙，每天吃相当于液态奶300g，包括奶粉、酸奶、奶酪，对乳糖不耐受的可选用酸奶、低乳糖牛奶、乳饮料 。
17.
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）
18.
( )将奶中的乳糖用乳糖酶分解，可制成低乳糖牛奶。
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预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。
20.
乳糖不吸收病是由于低乳糖酶活性所产生的。
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预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。
