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"冷餐会"相关考试题目
1.
招待人数较多时以冷餐会或酒会更为合适。
2.
关于冷餐会，以下说法正确的是（）
3.
冷餐会一般举行（）。
4.
冷餐会可随意取菜，不用考虑取菜顺序。 ()
5.
冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（）。
6.
冷餐会有（）三种形式。
7.
冷餐会应该注意的礼节有：按顺序取菜、（ ）。
8.
餐厅布置冷餐会时，常用餐台有（）。
9.
冷餐会是招待会的（），规模大小不等。
10.
下列关于冷餐会的叙述 正确 的有( )。
11.
冷餐会可随意取菜，不用考虑取菜顺序。
12.
冷餐会应该注意的礼节有：按顺序取菜、（ ）。
13.
冷餐会一般都以冷菜为辅，热菜为主
14.
冷餐会取菜顺序是随意的。
15.
参加酒会、冷餐会的嘉宾应（ ）出席。
16.
下列哪一个不是冷餐会的特点?( )
17.
参加酒会或冷餐会（ ）是最主要的事情。
18.
冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。
19.
冷餐会热菜为主，冷菜为辅
20.
什么是冷餐会？
21.
冷餐会可提供热菜。
22.
冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。
23.
什么是冷餐会？
24.
参加冷餐会的礼节有( )。
25.
布置冷餐会的西点品种时，西点应按（）摆放。
26.
冷餐会是一种设座式的自助餐。
27.
冷餐会的特点是不排席位,菜肴以冷食为主,没有热菜。
28.
冷餐会多在（）举行。
29.
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
30.
自助餐也称冷餐会。
31.
在冷餐会上一般不提供（）。
32.
冷餐会取菜顺序是随意的。()
33.
冷餐会也称酒会。
34.
“冷餐会” 通常采⽤⻓桌，⼀般( )。
35.
冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。
36.
冷餐会是招待会的()形式,规模大小不等。
37.
冷餐会的特点是______。
38.
酒会、冷餐会及宴席都会用甜品，其特点是口味（）、色彩缤纷艳丽
39.
冷餐会可不设座位，也可设座位
40.
设座式的冷餐会除了主桌常设坐席卡外，其他各桌用（）区别。
41.
安排冷餐会的菜单时，对菜点色彩的要求是（）。
42.
冷餐会取菜顺序是随意的。()
43.
下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
44.
冷餐会适合于哪些活动的宴请？
45.
宴请中的招待会分为冷餐会和酒会
46.
冷餐会取菜顺序是随意的。
47.
冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。
48.
在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。
49.
设座式的冷餐会除了主桌常设坐席卡外，其他各桌用（）区别。
50.
冷餐会可随意取菜，不用考虑取菜顺序。 ()
