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相关题目：
【判断题】招待人数较多时以冷餐会或酒会更为合适。
A.
正确
B.
错误
【判断题】鸡尾酒会宾客都有固定席位,坐椅而餐。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】冷餐会应该注意的礼节有：按顺序取菜、（ ）。
A.
不可多食
B.
按量取菜
C.
顾及他人利益
D.
剩下的菜要打包带走
【判断题】酒会,不过是葡萄酒会的简称而已。( )
A.
正确
B.
错误
【多选题】1952—1988年第五届全国评酒会评出国家名酒白酒有( )。
A.
古井贡酒
B.
全兴大曲
C.
沱牌曲酒
D.
双沟大曲
E.
白云边酒
【单选题】以下不属于鸡尾酒会常用事物饮料的是()。
A.
鸡尾酒是混合酒
B.
混合饮料
C.
烈性酒
D.
三明治
【单选题】冷餐酒会属于宴席中的（）。
A.
宴会席
B.
便餐席
C.
中西结合酒席
【单选题】布置冷餐会的西点品种时，西点应按（）摆放。
A.
分门别类
B.
中间高四周低
C.
干点冻点
D.
大小适宜
【单选题】下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
A.
菜肴放在菜台上，供客人自取
B.
以酒水为主，略备小吃
C.
规模大，布置华丽，气氛热烈
D.
菜肴丰富，环境高雅，场面壮观
【判断题】酒会，不过是葡萄酒会的简称而已。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】鸡尾酒酒会分类（）。
A.
按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分
B.
婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会
C.
答谢酒会、开幕酒会
D.
化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
【多选题】鸡尾酒会的计费方式有( )
A.
以实际消费计价
B.
以一定时间内无限畅饮酒
C.
仅负责标准餐内的酒水费用
D.
以人数计费
【判断题】冷餐酒会又称“冷餐会”、“冷酒会”。
A.
正确
B.
错误
【多选题】记者招待会具有以下( )特点。
A.
形式正规隆重,规格较高
B.
沟通活跃,互动性强
C.
方式优越
D.
成本低