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举一反三
相关题目：
【判断题】招待人数较多时以冷餐会或酒会更为合适。
A.
正确
B.
错误
【多选题】关于冷餐会，以下说法正确的是（）
A.
是一种比较正式的宴请活动
B.
不设座
C.
时间短
D.
客人到场或退场比较自由
【单选题】冷餐会一般举行（）。
A.
30～60min
B.
60～90min
C.
90～120min
D.
120～150min
【多选题】冷餐会应该注意的礼节有：按顺序取菜、（ ）。
A.
不可多食
B.
按量取菜
C.
顾及他人利益
D.
剩下的菜要打包带走
【单选题】餐厅布置冷餐会时，常用餐台有（）。
A.
国宴台、正式宴台、便宴台
B.
正式宴会台、座式宴会台
C.
中餐台、西餐台
D.
长台、圆台、T型台
【判断题】冷餐会可随意取菜，不用考虑取菜顺序。
A.
正确
B.
错误
【判断题】冷餐会热菜为主，冷菜为辅
A.
正确
B.
错误
【多选题】冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。
A.
不可多食
B.
按量取菜
C.
顾及他人利益
D.
剩下的菜要打包带走
【多选题】参加冷餐会的礼节有( )。
A.
按序取菜
B.
顾及他人
C.
按量取菜
D.
大声喧哗
【单选题】布置冷餐会的西点品种时，西点应按（）摆放。
A.
分门别类
B.
中间高四周低
C.
干点冻点
D.
大小适宜
【判断题】冷餐会是一种设座式的自助餐。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列哪一个不是冷餐会的特点（）.
A.
菜肴放在菜台上，供客人自取
B.
以酒水为主，略备小吃
C.
规模大，布置华丽，气氛热烈
D.
菜肴丰富，环境高雅，场面壮观
【单选题】在冷餐会上一般不提供（）。
A.
香槟酒
B.
白葡萄酒
C.
烈性酒
D.
红葡萄酒
【单选题】“冷餐会” 通常采⽤⻓桌，⼀般( )。
A.
有固定座位
B.
不设主宾席
C.
不供应⽔果⼊
D.
不⾃由⾛动
【单选题】冷餐会是招待会的()形式,规模大小不等。
A.
多种形式
B.
二种形式
C.
一种形式
D.
不同形式
【多选题】冷餐会的特点是______。
A.
酒水为主
B.
不设座次
C.
自主取菜
D.
冷饮为主
【单选题】设座式的冷餐会除了主桌常设坐席卡外，其他各桌用（）区别。
A.
坐卡
B.
序号
C.
桌布
D.
桌花
【判断题】冷餐会取菜顺序是随意的。
A.
正确
B.
错误
【判断题】冷餐会可随意取菜，不用考虑取菜顺序。 ()
A.
正确
B.
错误