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"打蛋器"相关考试题目
1.
（ ）“scale”是打蛋器的英文意思。
2.
制作蛋泡糊时电动打蛋器()搅打蛋白,当出现鱼眼泡时再加第一次的糖
3.
对于蛋类样品的制备可以采用去壳后用打蛋器打匀。( )
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质量较好的手动打蛋器应具备（）特点
5.
( )制作淋面酱的过程中可以使用打蛋器搅拌。
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（）用鸡蛋200g，糖浆200g，色拉油200g全部混合一起，用打蛋器抽打均匀即可。
7.
拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒都属于搅拌用工具。
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打蛋器
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打蛋器。又称起泡器，有大、中、小各种型号，是打蛋糕、打蛋液、打蛋泡、打奶油的常用工具 （ ）
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25打蛋器的英文单词是()。
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( )淋面过程不可以用打蛋器，会产生气泡。
12.
拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒都属于搅拌用工具。
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Translate the following phrases: 电动切骨锯 打蛋器 牛排餐刀 多层奶油蛋糕 香草冰激凌
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蛋白在电动打蛋器的高速搅打下能搅入大量()形成(),这是蛋白的()性
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“开瓶器、注射器、打蛋器”是网友对哪座城市三大高楼的别称？
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用鸡蛋200g，糖浆200g，色拉油200g全部混合一起，用打蛋器抽打均匀即可。
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选购瓜型打蛋器，以下列何者较省力好用（）
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( )打蛋器,网筛,小胶桶,弹簧称等要干净,无油渍污迹。
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海绵蛋糕利用网状打蛋器搅拌蛋、糖等材料时，使其膨发。
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（）用鸡蛋200g，糖浆200g，色拉油200g全部混合一起，用打蛋器抽打均匀即可。
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质量较好的手动打蛋器应具备( )特点
22.
电动打蛋器速度较快,制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋。
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以下哪些为打蛋器形体的穿插绘制步骤:
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质量较好的手动打蛋器应具备( )特点
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西点制作中,常用的搅拌工具有拌料盆、打蛋器、搅拌控温棒和( )
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质量较好的手动打蛋器应具备( )特点
27.
质量较好的手动打蛋器应具备()特点。
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制作蛋糕,用打蛋器打蛋,只要达到颜色发白即可。
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泡制奶露时可以把热水倒进奶粉中用打蛋器搅拌均匀。
30.
对于蛋类的制备可以采用去壳后用打蛋器打匀。
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与手动打蛋器相比,电动打蛋器省时省力,容易打发。( )
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用鸡蛋200g，糖浆200g，色拉油200g全部混合一起，用打蛋器抽打均匀即可。
