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"荤素"相关考试题目
1.
馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
2.
你的饭菜荤素搭配如何?
3.
熟荤素馅的特点是：色泽（）、荤素搭配，香醇细嫩。
4.
因维生素 A 为脂溶性维生素,荤素搭配和适量用油,有利于视黄醇和胡萝卜素的吸收利用。( )
5.
荤、素粗加工应分区，洗涤池、刀墩、案板、器皿等必须荤素分开，水产、肉禽、素食品分池清洗。
6.
常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
7.
荤素从食店可分为:蒸作面行、________、馒头店、_____
8.
馅心按口味不同可分为荤馅、素馅和荤素馅。
9.
常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
10.
河蟹养殖中饲料投喂原则为“两头精，中间青，精青结合，荤素搭配”，那么青具体是指什么呢？（ ）
11.
给孩子吃饭荤素搭配的好处不包括（ ）
12.
给孩子吃饭荤素搭配的好处包括（）
13.
【名词解释】[钓鱼]荤素混合饵
14.
荤素搭配的主要目的是（ ）。
15.
按馅料性质分，可以把馅料分为（）、素馅和荤素馅。
16.
提倡膳食多样化，荤素搭配，目的是( )
17.
从原料的性质看，馅心分为（）、素馅和荤素馅
18.
陷心按( )可以分为荤陷、素馅、荤素陷。
19.
熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。
20.
荤、素粗加工应分区，洗涤池、刀墩、案板、器皿等必须荤素分开，水产、肉禽、素食品分池清洗。
