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"甜型"相关考试题目
1.
葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒()℃，甜葡萄酒()℃，优质葡萄酒()℃，陈年波特酒()℃，干型雪梨酒()℃，甜型雪梨酒()℃，香槟汽酒()℃。
2.
葡萄酒按照含糖量分类,可分为干性、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
3.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
4.
茴香酒以菌香油或甜型大茴香子为主要原料。
5.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
6.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
7.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是红宝石色。
8.
下列属于宁夏红枸杞酒半甜型产品的是（）
9.
按照含糖量，黄酒可分为不同类型，其中半甜型黄酒的代表是（ ）
10.
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
11.
Martini(马提尼)是用金酒和味美思等材料调制而成的短饮类鸡尾酒，也是当今最流行的传统鸡尾酒，分甜型、干型和中性3种，其中以干型马提尼最为流行。
12.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒,乙醇含量15、5度~16、5度,酒液颜色鲜艳,酒色为( )。
13.
最适宜制粉的玉米是甜型玉米。
14.
波特酒在开始发酵后不久，就要通过强化的方式中断发酵，也就是白兰地从而酿造出甜型波特酒。
15.
半干型、半甜型、甜型葡萄酒，采用干酒调配法，操作较简便，但调配后即使进行加温贮存，也很难使调入的成分与原酒充分融合，故酒质不够细腻。（）
16.
内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。
17.
内含18中氨基酸，属半甜型的黄酒是（）。
18.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。
19.
( )烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒,乙醇含量为15、5度~16、5度,酒液颜色鲜艳,呈红宝石色。
20.
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
21.
芳香甜型葡萄原酒的发酵特点.
22.
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型四类，半甜型的含糖量为12.1—50 g/L。
23.
红葡萄酒是用颜色较深的红葡萄或紫葡萄酿造的，酿造时果汁果皮一起发酵，所以颜色较深，分为甜型和干型两种。
24.
果糖与葡萄糖相反，β型甜，α型的甜度为前者的（）。
25.
按照含糖量分，下列果酒属于半甜型果酒（ ）。
26.
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。
27.
酱香型酒中的醇甜型是构成其白酒特殊风格的组成成份，以（）为主，具甜味
28.
在安排品酒的次序时，通常干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的在年份老的之前
29.
2018年11月20日当天品鉴的甜型桃红起泡酒与什么类型的食物搭配较好?请从下面食物中做选择:
30.
哪种食物应该搭配甜型酒？（）
31.
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型、（）、甜型四类。
32.
玉米按子粒的特征和坯乳的性质可分为硬粒型、马齿型、粉型和甜型四种。
33.
葡萄酒按含糖量分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中酒含糖量大于50、1g/L的是( )。
34.
所有的雪莉酒都是甜型酒？
35.
冰酒、贵腐酒都是甜型酒,一般用多少容量的酒瓶?( )
36.
按照含糖量,黄酒可分为不同类型,其中半甜型黄酒的代表是( )
37.
以下酒类中，（）属于甜型酒。
38.
下列选项中，属于甜型的葡萄酒有（ ）。
39.
按黄酒的含糖量分为四类,1.甜型黄酒2.半甜型黄酒3.半干型黄酒4.干型黄酒
40.
半甜型果酒的含糖量在( )．
41.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型,其代表酒种对应顺序正确的是:
42.
（）法主要用于甜型黄酒生产。
43.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
44.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是()。
45.
下列选项中,属于“半甜型黄酒”的是( )
46.
按黄酒的（），黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。
47.
宁夏红枸杞酒通常分为干型、干红型、半干型和半甜型。
48.
葡萄酒和黄酒分为干型酒和甜型酒。
49.
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
50.
半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
