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"果酸"相关考试题目
1.
如果酸度计可以定位和测量，但达到平衡点缓慢，不可能的原因是()。
2.
A．四环三萜 B．五环三萜C．四环四萜 D．五环四萜E．六环三萜 齐墩果酸是( )。
3.
乳菌可以将葡萄酒中的苹果酸变成乳酸。
4.
延胡索酸在________________酶作用下,可生成苹果酸,该酶属于EC分类中的_________酶类。
5.
β型果酸具有较强的皮肤刺激性，α型果酸刺激性小。
6.
果酸成分中分子最小，最容易渗透到皮肤且作用最迅速的是（）
7.
熊果酸结构类型是（ ）。
8.
敏感皮肤护理时应选用含果酸成分的产品。
9.
苹果酸-乳酸发酵对葡萄酒质量的影响包括( )
10.
胞液中NADH+H + 经苹果酸-天冬氨酸穿梭作用进入线粒体可以产生的ATP数为:
11.
果酸的浓度常为（ ）
12.
羟酸又称果酸，是自然界中天然存在的一大类化合物。
13.
葡萄酒中主要有机酸是苹果酸、酒石酸。
14.
吃完糖吃苹果觉得苹果酸,或吃完苦药觉得水都甜这是( )。
15.
下列代谢物中,直接参与苹果酸-天冬氨酸穿梭的是
16.
丙酮酸＋CO2苹果酸需参与的物质是
17.
苹果酸乳酸发酵是由哪种微生物进行发酵的？
18.
含有齐墩果酸成分的药材是
19.
()是分子量最小的果酸，在果酸活肤治疗最常使用。
20.
A．草酰乙酸 B．天冬氨酸C．磷酸烯醇式丙酮酸 D．苹果酸苹果酸脱氢后的产物是A． B． C． D．
21.
熊果酸结构类型
22.
苹果酸-天冬氨酸穿梭作用中( )
23.
写出苹果酸脱氢后氢的传递和水的生成过程。
24.
简述苹果酸-乳酸发酵对葡萄酒的作用。
25.
下列有关苹果酸-乳酸发酵对葡萄酒品质影响的说法正确的是_____。
26.
胞液中NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭作用进入线粒体可以产生的ATP数为:
27.
苹果酸穿梭作用的生理意义在于
28.
齐墩果酸结构类型是
29.
苹果酸脱氢后的产物是
30.
含苹果酸、枸橼酸等有机酸的药材是（）
31.
以下哪些是咸味剂。 ( )。A. 氯化钠 ； B. 氯化钾 ； C. 苹果酸钠 ； D.谷氨酸钠；
32.
下列酶哪个和三羧酸循环无关苹果酸脱氢酶
33.
胞浆中形成的NADH+H+经过苹果酸穿梭后，每摩尔产生ATP的摩尔数是
34.
特别酸的果蔬中,主要的酸是盐酸等无机酸,苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸只占少量。
35.
胞液NDH经苹果酸穿梭机制可得
36.
苹果酸-天冬氨酸穿梭的生理意义为
37.
非果酸剥脱的相关美容项目只能在医疗机构进行操作。
38.
主含皂苷，苷元为齐墩果酸的药材是( )
39.
催化反应:延胡索酸+H2O生成苹果酸的酶属于
40.
NADH通过苹果酸-天冬氨酸穿梭作用作用,产生()分子ATP
41.
A．单胺氧化酶 B．苹果酸脱氢酶 C．腺苷酸激酶 D．细胞色素氧化酶
42.
雅姿复合果酸活肤精华液提取的成分不包含以下哪项？（）。
43.
世界上用量最大的酸味剂是苹果酸。
44.
齐墩果酸（）
45.
1mol苹果酸脱氢生成草酰乙酸,脱下的2H通过电子传递链传递给O生成H 2 O。生成
46.
含皂苷,水解生成齐墩果酸的药材是
47.
“一树结果，酸甜各异”这句话描述下列哪种生物现象？（）。
48.
苹果酸纸层析是一种 分析方法。
49.
苹果酸穿梭作用的生理意义是（）
50.
齐墩果酸结构类型是
