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"炸酱面"相关考试题目
1.
河南人常吃的主食有麻酱面、炸酱面、清汤面。
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炸酱面的风味特点是( )，口味酱香醇浓。
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炸酱面的风味特点是()，口味酱香醇浓。
4.
( )炸酱面的风味特点是面条爽滑、筋道，口味酱香醇浓。
5.
炸酱面在各种面条中配菜最丰富。
6.
给下列“炸”字选择正确读音: 1炸鸡 2炸弹 3油炸 4爆炸 5炸酱面
7.
炸酱面属于哪一类面团?
8.
制作炸酱面的工艺流程是（）。
9.
炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
10.
刀削面、担担面、炸酱面都属于山西面食。
11.
Which of the following is the correct translation of “炸酱面”?
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炸酱面的酱要炸( )。
13.
炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
14.
겠:我要吃炸酱面。
15.
为什么在韩国吃炸酱面要配着甜萝卜吃好？
16.
炸酱面的酱要炸( )。
17.
炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
18.
赖汤圆、炸酱面和龙抄手是（）的代表品种。
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炸酱面是北京独有的面食,也是我国五大面食之一。
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炸酱面的酱要炸稠。()
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强强永远忘不了姥姥做的炸酱面的味道，这种记忆属于（ ）。
22.
清朝人们食用老北京炸酱面时有什么样的风格特点？
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炸酱面的风味特点是( )，口味酱香醇浓。
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Can you translate the following Chinese dishes into English? 扬州炒饭 炸酱面 油条 鱼香肉丝 宫保鸡丁 锅包肉
25.
简述北京人喜食炸酱面条食俗的产生原因。
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山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。
27.
炸酱面、豆汁、炒肝是我国哪个城市的风味小吃（）
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“老北京炸酱面”in English is ____________.
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为什么在韩国吃炸酱面要配着甜萝卜吃好？
30.
炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。
31.
炸酱面：蟹黄包（ ）
32.
给下列“炸”字选择正确读音: 1炸鸡 2炸弹 3油炸 4爆炸 5炸酱面
33.
以下属于制作老北京炸酱面原料的有（）。
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请 翻译 下列 句子 。 8 我要吃炸酱面。 ( - 겠 比 - ᄅ게요 主观性更强 )
35.
炸酱面的风味特点是面条爽滑、()，酱香醇浓。
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卤汁面臊是指加在面条或米粉上的汁少汤浓的面臊，如炸酱面臊、（）
37.
炸酱面和面时要和得比较硬，入锅冷水煮制
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简述北京人喜食炸酱面条食俗的产生原因。
39.
制作炸酱面的工艺流程是（）。
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炸酱面是老北京传统美食
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如果我是一家炸酱面企业，最好的上市交易所是？
42.
这个是对的还是错的( )炸酱面的酱要炸透。
