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刷刷题APP > 海参
"海参"相关考试题目
1.
海参形复轨器一组()个
2.
海参的种类繁多,其中质量最好的品种是( )。
3.
三鲜馅拌馅时要注意猪肉、鸡肉馅加入()后,必须搅匀,再放入葱姜、海参拌匀。
4.
海参的涨发率为()。
5.
什么鱼喜欢钻入海参肛门里居住?
6.
海参属于什么生物?
7.
水发海参加碱的目的( )?
8.
新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴,忌食牛肉、海参;忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。
9.
海参患化皮病时,有可能会出现排脏现象。()
10.
海参在生物学分类中属于()
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海参是传统的海洋珍品,具有较好的滋补功效,现代药理研究发现其具有抗癌等多种生物活性,进一步的研究发现其主要次生代谢产物为()。
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灰刺参为海参中珍品,主要产于我国的()。
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制作家常海参时,为了保证豆瓣酱的香味不失,可在海参出锅前加入。( )
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常见的海参品种有()。
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海参不宜选用()器皿来张发。
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下列()酱料是家常海参必须的调料。
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产于辽宇大连的海参品种是梅花参。( )
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葱烧海参要突出( )口味特点
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活的海参
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海参加工方法为()
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海参中质量最好的是
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需要火发,再用浸焗煲发的海参是()
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海参有刺参、()等种类。
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水肺是海参特有的呼吸器官。
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海参中含有皂苷
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海参是()类食品?
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发制后的海参需要在低温的环境中冷冻存发。
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如何鉴别海参的种类?
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海参属于()。
30.
新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴,忌食牛肉、海参;忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。
31.
活的海参
32.
海参遇到敌害时,常抛出自己的肠胃,奉献给捕食者,然后它再长出新的肠胃。海参这种防御方式叫 ,它能长出新肠胃,说明它具有 能力。
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水发海参适合于()贮存。
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干海参涨发率较高,质量好的可涨发至干品的()左右。
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海参,鱿鱼需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。
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海参属于()动物。
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海参型复轨器有效复轨距离为( )㎜。
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海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。( )
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宴会按照()可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。
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海参的呼吸树开口在
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活、鲜或冷的其他海参(仿刺参、
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活的海参(种苗),其编码是( )
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其他制作或保藏的海参
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海参的异网
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下列海参中属于光参类的是______。
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海参属于______。
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“葱烧海参”是哪个菜系的代表菜?
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海参化皮病的主要原因是寄生虫。()
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海参属 ________ 动物根据外形特征,海参分为 ________ 和 ________ 两大类。
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用热水焗发海参使其能够很快膨胀主要利用的是水的渗透作用。