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"干料"相关考试题目
1.
香菇张发500克干料可涨发（）湿料。
2.
下列干料适宜盐法的是
3.
水发是以水为（），直接将干料复水的工艺。
4.
干料涨发有哪几种方法?
5.
仔猪吃料时饮水约为干料的()倍。
6.
干料涨发是指干料（）的工艺。
7.
蒸发适合于（）等干料的涨发。
8.
配料计算都是以干料计算的。
9.
配料计算都是以干料计算的。
10.
下列干料适宜盐法的是（）。
11.
下列干料适宜盐发的是（）
12.
水发是以水为介质，直接将干料（）的工艺。
13.
海参没500克干料可涨发多少（）。
14.
混凝土中水泥、砂、石子、混合料等干料的配合比可以采用容积法。
15.
干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。
16.
下列干料适宜盐发的是()
17.
下列干料适宜盐法的是()
18.
下列适宜蒸发的干料是（）。
19.
发菜是一种()的干料。
20.
发菜是一种（）的干料。
21.
仔猪吃料时饮水约为干料的（）倍。
22.
混凝土中水泥、砂、石子、混合料等干料的配合比可以采用容积法。
23.
制成干料有晒干，风干，烘干等几种方法。烘干的脱水率较高，风干的品质最好
24.
鱿鱼、墨鱼等干料用（ ）涨发最为适宜。
25.
干料涨发是指干料（）的工艺。
26.
已知：N恒=1.1kg水/m2·h，GC=1000kg，A=55m2，X1=0.15kg水/kg干料，X2=0.005kg水/kg干料，X*=0，Xc=0.125kg水/kg干料，求：τ
27.
干料涨发的目的之一是使干料复水体积膨胀。
28.
干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。
29.
水发是以水为介质，直接将干料（）的工艺。
30.
仔猪吃料时饮水约为干料的（）倍。
31.
香菇500g干料可涨发1000g左右。
32.
海参每500克干料可涨发多少湿料（）
33.
下列干料适合盐法的是()。
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干料涨发是干料脱水的()过程。
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干料涨发有哪几种方法？
36.
制成干料有晒干、风干、烘干等几种方法。风干的脱水率低，质地松软，风味损失少，质量最好。
37.
下列干料适宜盐法的是()。
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【名词解释】干料(货)涨发
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★724.下列干料适宜盐法的是( )。
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水发是以水为（），直接将干料复水的工艺。
41.
下列适宜煮发的干料是（）。
42.
干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。
43.
干料涨发有哪几种方法？
44.
水发是以水为介质,直接将干料( )的工艺。
45.
下列干料适宜盐法的是（）。
46.
混凝土中水泥、砂、石子、混合料等干料的配合比可以采用容积法。
47.
水发是以水为（），直接将干料复水的工艺。
48.
将含水量X=0.30kg水/(kg绝干料) 的物料与相对湿度φ = 50% 的空气接触，其平衡水分含量X* = 0.05kg水/（kg绝干料），则自由含水量为 kg水/(kg绝干料)。
49.
干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。
50.
干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。
