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"香螺"相关考试题目
1.
冰糖甲鱼、淡糟香螺片、松鼠鳜鱼分别是哪个菜系的名菜?
2.
【名词解释】香螺
3.
香螺能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。()
4.
香螺又名响螺、金丝螺，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。()
5.
烧雁鹅、明炉烧香螺是( )的代表名菜
6.
香螺肉质鲜嫩脆爽，具清香气。
7.
香螺在生物学分类中属于______。
8.
香螺在生物学分类中属于______。
9.
香螺片需要放入水中汆烫后,水的最适宜温度是多少?
10.
冰糖甲鱼、淡糟香螺片、松鼠鳜鱼分别是哪个菜系的名菜?
