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"蛋白水解"相关考试题目
1.
影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些
2.
弹性蛋白水解液具有哪些主要生理作用？
3.
一个免疫球蛋白水解后有( )个Fab片段。
4.
血浆中含有蛋白酶，可催化血红蛋白水解。
5.
普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。( )
6.
用蛋白水解法与发酵法生产的谷氨酸都是( )型。
7.
普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑而成。( )
8.
普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。( )
9.
影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些?
10.
骨胶原面膜的主要成分是胶原蛋白,水解蛋白和()
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影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些？
12.
测定蛋白水解圈需要测定菌落的大小,计算其比值
13.
蛋白水解后丧失的是:
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比较糖代谢梭菌与蛋白水解梭菌的主要区别。
15.
影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些?
16.
酱类生产过程中不可以用非食用性原料生产的蛋白水解液。
17.
配制酱油是酿造酱油与植物蛋白水解液添加剂等配制成。
18.
配制酱油是 酿造酱油与植物蛋白水解液添加剂等配制成。
19.
影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些？
20.
人体蛋白水解所得到的氨基酸有多少种？
21.
丝氨酸蛋白水解酶在催化蛋白水解的过程中，Ser的侧链基团既是酸又是碱。
22.
弹性蛋白水解液具有哪些主要生理作用？
23.
关于亲舒PHP“微”蛋白水解技术，以下描述正确的是（）。
