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刷刷题APP > 芸豆卷
"芸豆卷"相关考试题目
1.
制作1000g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水( )。
2.
制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以（）为宜。
3.
芸豆卷的风味特点是清凉解暑，入口沙甜。
4.
[判断题]芸豆卷的风味特点:清凉解暑,入口沙甜。()
5.
芸豆卷的成形是（）
6.
制作芸豆卷，先将芸豆破开，用泡涨
7.
制作1000g白芸豆的芸豆卷，煮豆时加水（）。
8.
制作芸豆卷，煮豆时要尽量煮烂。()
9.
( )芸豆卷的风味特点:清凉解暑,入口沙甜。
10.
制作 l000 g白芸豆的芸豆卷,煮豆时加水( )。
11.
豌豆黄,芸豆卷,小窝头,肉末烧饼等名点属于()p177
12.
【名词解释】芸豆卷
13.
制作芸豆卷的原料是白芸豆泥和（）
14.
制作芸豆卷的用料是红小豆。
15.
制 作芸豆卷,煮豆时要尽量煮烂。
16.
芸豆卷的风味特点是清凉解暑，入口沙甜。
17.
芸豆卷是（）点心。
18.
（ ）清宫三小件指豌豆黄、小窝头、芸豆卷。
19.
芸豆卷的成形是( )。
20.
芸豆卷的成形是( )。
21.
制作芸豆卷，先将芸豆（），用温水泡除。
22.
芸豆卷的风味特点：清凉解暑，入口沙甜。
23.
制作1000克白芸豆的芸豆卷，煮豆时加水()克。
24.
制作芸豆卷,先将芸豆 ( ),用温水泡胀。
25.
制作芸豆卷，可以不用注意用具卫生，加热食用即可
26.
芸豆卷成型质量要求是（）。
27.
制作芸豆卷时,先将芸豆破开,用( )泡涨,上火煮烂备用。
28.
芸豆卷的风味特点：清凉解暑，入口沙甜。
29.
制作芸豆卷时,煮制 1000 克 的芸豆应加水( )克。
