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【单选题】

制作芸豆卷,先将芸豆 ( ),用温水泡胀。

A.
洗净
B.
破开
C.
碾碎
D.
炒熟
题目标签：芸豆卷水泡制作
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如何制作自己的在线小题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【单选题】水泡泥的装填数量视眼深而定，一般（）米以下深度的炮眼只装一个。
A.
1.2
B.
1.3
C.
1.4
D.
1.5
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【单选题】制作芸豆卷，可以不用注意用具卫生，加热食用即可
A.
正确
B.
错误
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【单选题】技师用混装法先装下半型盒，泡水20分钟，涂肥皂水装上半型盒，半小时后沸水泡10分钟准备开盒去蜡，但开盒十分困难，其原因最可能的是（）。
A.
蜡尚未充分软化
B.
下半型盒石膏有倒凹
C.
上下两半型盒分离剂没有涂好
D.
下半型盒石膏稍有粗糙
E.
以上都不是
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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【判断题】皮肤冻伤后，若出现水泡属于一度冻伤。
A.
正确
B.
错误
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