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刷刷题APP > 糙米
"糙米"相关考试题目
1.
糙米在碾米机碾白室中的碾白是由（）、（）、（）、（）4个因素共同作用后完成的。
2.
分离的糙米送往碾米工序叫做
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影响稻谷和糙米结构力学性质的因素 【 】
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糙米就是颖果
5.
“糙米色”常用于描述（）外形色泽。
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糙米含谷率越低,纯度就越高。
7.
糙米粒各组成部分重量百分比最大的是（）。
8.
晚籼稻谷糙米特征是（）。
9.
晚籼稻谷糙米特征是（）。
10.
水稻谷粒去壳后的糙米为()。
11.
水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
12.
为何要储存糙米？
13.
糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
14.
去掉谷壳的糙米外皮是由（）与（）愈合而成的。所以水稻属于（）果。
15.
水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
16.
糙米籽粒有胚的一面称为背面，无胚的一面称为腹面。
17.
糙米中糖类的含量一般为()。
18.
糙米比精白米的营养更丰富。
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其他糙米
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糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
21.
糙米在碾白过程中，因皮层及胚的碾除，其体积、质量均有所减少，减少的百分率便称之为（ ）。
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其他糙米
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“翠玉片，糙米色”是（）茶的最显著特色
24.
糙米的营养价值优于精米。（）
25.
糙米胚乳角质含量高，加工时易碾碎，影响出米率。
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籼米糙米
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糙米种皮中含有哪些成分对人体健康也不利()。
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糙米的营养价值优于精米。()
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糙米中脂肪含量约为（）
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糙米由皮层、糊粉层、胚和()组成。
31.
碾米的目是碾除糙米的（ ）。
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糙米的腰部有横向裂纹，称为（ ）。
33.
稻谷壳内的部分是（），习称“糙米”。
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[名词解释] 糙米（brownrice、huskedrice、cargorice）
35.
为什么忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮？
36.
水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
37.
外形色泽具有“糙米色”的是()
38.
水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。
39.
糙米最大的特点和作用是什么？
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“糙米色”常用于描述（）外形色泽。
41.
The vitamins necessary for a healthy body are normally supplied by a good mixed diet, including a variety of fruits and green vegetables. It is only when people try to live on a very restricted diet, ...
42.
外形扁平，具有糙米色的是（）。
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早籼稻谷糙米特征是（）。
44.
以下可作为发芽糙米的特点的是（ ）。
45.
糙米由哪几部分组成？
46.
糙米由哪几部分组成？
47.
糙米营养价值比精制大米高。
48.
糙米的储粮特点是什么？
49.
[名词解释] 谷外糙米
50.
稻谷壳内的部分是（），习称“糙米”。
