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"每百克"相关考试题目
1.
某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量为577kJ，现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成人年轻体力劳动者视黄醇当量为800pg，能量为2600kcal。 能量密度是( )
2.
某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量为577kJ，现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成人年轻体力劳动者视黄醇当量为800pg，能量为2600kcal。 INQ值是( )
3.
樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首．这里的“铁”是指（ ）
4.
每百克茶叶中热能和生热营养含量以（）最高。
5.
科学研究得出结论，淀粉在390°高温下，每百克葡萄糖所产生的苯并芘的量是（）。
6.
经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为()。
7.
每百克蛤蜊与动物性肉类中的鸡肉、兔肉、牛肉相比较，热量较低的是（）
8.
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。()
9.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）。
10.
每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为 22g。则500g该奶粉折合成鲜奶的量是( A )g(每百克鲜奶中蛋白质含量为3g)
11.
每百克蛤蜊与动物性肉类中的鸡肉、兔肉、牛肉相比较，热量较低的是（）
12.
已知某食物每百克含维生素B 6 当量为0.5mg/d，能量577kJ。我国推荐的成人每日膳食中维生素B 6 供给量为1.2mg/d，能量为2400kcal。 通过INQ值，可知______
13.
鲥鱼每百克肉含蛋白质（）克。
14.
花椰菜营养丰富，尤以（）特别丰富，每百克约含88毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。
15.
已知某食物每百克含维生素B6当量为0.5mg/d，能量577kJ。我国推荐的成人每日膳食中维生素B6供给量为1.2mg/d，能量为2400kcal。 能量密度为______
16.
经检测,某送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当于蛋白质含量( )
17.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal INQ值为
18.
已知某食物每百克含维生素B6当量为0.5mg/d，能量577kJ。我国推荐的成人每日膳食中维生素B6供给量为1.2mg/d，能量为2400kcal。 INQ值为______
19.
每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27. 4g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g (每百克黄豆中蛋白质的含量为35. lg)
20.
每百克豆奶粉的蛋白质含量为27.4克,则400克该豆奶粉折合成大豆的量是____克. A300 B 312 C 345 D 360
21.
科学研究得出结论,淀粉在390°高温下,每百克葡萄糖所产生的苯并芘的量是()。
22.
经检测，某食物每百克中视黄醇当量为310μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal 营养素密度为
23.
如果收获的马铃薯储藏时接触阳光引起表皮变绿或发芽、每百克马铃薯含龙葵素多少
24.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。 营养素密度为（）
25.
某品牌豆粉每百克中的蛋白质含量为27.4克,50克该豆粉折合成大豆的量为多少克(已知每百克黄豆中的蛋白质含量为35.1克)?
26.
经检测，某食品每百克中视黄醇当量为310ug，能量577kJ。先已知推荐每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal 。营养素密度为( )
27.
已知某食物每百克含维生素B 6 当量为0.5mg/d，能量577kJ。我国推荐的成人每日膳食中维生素B 6 供给量为1.2mg/d，能量为2400kcal。 营养素密度为______
28.
通常每百克茶叶中含有毫克维生素C
29.
4种大白鼠经不同剂量雌激素注射后的子宫质量(单位：g)如下： 鼠种 每百克大白鼠注射雌激素剂量/mg 0.2 0.4 0.8 甲 106 116 445 乙 42 68 115 丙 70 111 133 丁 42 63 87试问：(1)鼠种的影响是否显著?(2)剂量差异的影响是否显著?(α=0.05．)
30.
（145～148共用题干）经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。145.营养素密度为
31.
每百克大豆中的脂肪含量约为（）。
32.
经检测，某食品每百克中视黄醇当量为310ug，能量577kJ。先已知推荐每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为( )
33.
每百克鸡蛋含蛋白质含量约为
34.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal 营养素密度为
35.
科学研究得出结论，淀粉在390度高温下，每百克葡萄糖所产生的苯并芘的量是（）。
36.
从营养价值角度看，每百克含蛋白量最多的是（）。 A．猪肉 B．鸡肉 C．牛肉 D．瘦猪肉
37.
通常在安静状态下，人冠脉血流量为每百克心肌每分钟
38.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。INQ值为（）
39.
每百克大豆中的脂肪含量约为（）克。
40.
经检测,某食品每百克中视黄醇当量为310μg,能量为577kJ。先已知推荐每日膳食中营养素供给量,成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug,能量为2600kcal。该食品的营养素密度为
41.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal 能量密度为
42.
国家标准中规定：熟熏肠里的大肠菌群出厂时每百克中近似数不得超过（），致病菌不得检出。
43.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）。
44.
已知某食物每百克含维生素B 6 当量为0.5mg/d，能量577kJ。我国推荐的成人每日膳食中维生素B 6 供给量为1.2mg/d，能量为2400kcal。 INQ值为______
45.
每百克豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则400g该豆奶粉折合成大豆的量是多少?(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1):
46.
每百克豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则400g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g。(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1)
47.
经检测，某食物每百克中视黄醇当量为310μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal营养素密度为
48.
樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首．这里的“铁”是指（ ）
49.
某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量为577kJ，现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成人年轻体力劳动者视黄醇当量为800pg，能量为2600kcal。 INQ值是( )
50.
经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）
