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"三糖"相关考试题目
1.
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：( ) A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
2.
三糖铁试验一般不用于观察（）&ensp；
3.
三糖属于（）
4.
磷酸二羟丙酮是一种三糖。
5.
甘露蜜中主要含有()和松三糖。
6.
民谣中“二十三,糖瓜黏”指的就是每年腊月二十三、二十四的( )。
7.
克氏双糖或三糖培养基的指示剂为中性红。()
8.
天然界存在的三糖以上的大多数寡糖是非还原糖。()
9.
属于三糖的是（）。
10.
下列哪个三糖无还原性( )
11.
啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是()麦芽三糖。
12.
异麦芽低聚糖(低聚异麦芽糖)是含有潘糖、异麦芽糖、异麦芽三糖等为主要成份的双歧杆菌“增殖因子”()
13.
低聚果糖是蔗糖分子中的D-果糖以（ ）糖苷键链接1～3个果糖而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。
14.
三糖铁试验中,生物分解含硫化合你后产生硫化氢的,培养基会出现红色。
15.
棉子糖是非还原性三糖。
16.
下列是可发酵性糖的是果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖和棉子糖等。
17.
将苷分成单糖苷、双糖苷、三糖苷，是依据()
18.
啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（）麦芽三糖。
19.
三糖铁琼脂培养基三糖铁主要指哪三种糖？
20.
三糖铁试验接种时应()。
21.
啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（）麦芽三糖。
22.
进行三糖铁生化试验时，下列描述正确的是
23.
属于三糖的是（）
24.
猪、兔等哺乳动物的唾液中含有α-淀粉酶，在微碱性条件下能将淀粉分解成麦芽糖、麦芽三糖和糊精，因此口腔，是其主要消化场所。
25.
在三糖琼脂斜面上的培养物，下述哪种情况（）可疑为志贺氏菌
26.
面粉中的()(葡萄糖、果糖、蔗糖、蜜二糖、蜜三糖等),既是酵母的碳源,又是烘焙食品色、香、味形成的基质。
27.
在三糖琼脂斜面上的培养物，下述哪种情况()可疑为志贺氏菌
28.
三糖铁试验可以用于,由于其培养基中含有 糖、 糖和 糖,因此被称为三糖铁试验,这三种糖的比例为10:10:1。
29.
属于三糖的是（）
30.
甘露蜜主要含有糊精和松三糖，与饱和石灰水溶液加热煮沸，产生棕黄色沉淀，在（ ）中出现沉淀。
31.
沙门氏杆菌在三糖铁高层穿刺培养上培养基全部呈红色反应。
32.
三、糖尿病使用胰岛素的适应症
33.
分离单糖苷、双糖苷、三糖苷采取哪种色谱法,洗脱顺序如何?
34.
沙门氏菌在三糖铁(TSI)试验中,能发酵葡萄糖,不发酵乳糖或蔗糖,大多数产生H2S,多数产气,在培养基上应该是什么现象?
35.
三糖铁（TSI）琼脂培养基中含有的三种糖是（）。
36.
沙门氏菌在三糖铁上典型的生化反应是什么？
37.
【名词解释】世界“第三糖源”(誉称)
38.
三糖铁琼脂培养基三糖铁主要指哪三种糖？
39.
水解产物为强心苷元和二糖或三糖的是()。
40.
单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
41.
对于三糖铁生化试验结果,系列说法正确的是
42.
沙门氏杆菌在三糖铁高层穿刺培养上培养基全部呈红色反应。
43.
对于三糖以上的苷，仅用苷化位移来确定糖与糖的连接位置往往较困难。()
44.
三、糖尿病的实验室检查有哪些：
45.
有证据表明，空肠上皮细胞可以吸收麦芽三糖
46.
水解产物为强心苷元和二糖或三糖的是
47.
三糖铁试验采用的培养基是（）
48.
低聚果糖是蔗糖分子中的D-果糖以( )糖苷键链接1 ~ 3个果糖而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。
49.
（ ） 三糖铁琼脂中三糖指的是葡萄糖、麦芽糖和乳糖。
50.
克氏双糖或三糖培养基的指示剂为中性红。()
