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【判断题】

反式脂肪酸可预防心血管疾病.糖尿病。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：脂肪酸反式脂肪心血管疾病
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参考答案：
参考解析：
.
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【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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【简答题】糖尿病属于心血管疾病吗？
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【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.
橄榄油
B.
椰子油
C.
菜籽油
D.
猪油
E.
人造黄油
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【单选题】维生素与心血管疾病有关系的类别有（）
A.
维生素C、维生素A、维生素E、维生素K
B.
B族维生素、维生素C、维生素A、维生素E
C.
维生素C、维生素A、维生素D、B族维生素
D.
维生素D、维生素A、维生素E、维生素K
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【单选题】关于反式脂肪酸的描述正确的是（  ）。
A.
反式脂肪酸可危害心血管健康
B.
反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性
C.
反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
D.
反式脂肪酸仅存在于加工食品中
E.
反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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