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【判断题】
九龙吊片身细长，色透明，质地软嫩香脆，适用油泡、火锅等。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
质地
适用
吊片
相关题库：
中式烹调师技师题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】明煅法应煅至药物红透、质地酥脆为度。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】质地较嫩的根菜原料加工时可以（）。
A.
不洗涤
B.
不去皮
C.
不改刀
D.
不浸泡
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【单选题】此植物茎的质地是（）
A.
木质茎
B.
草质茎
C.
肉质茎
D.
直立茎
E.
缠绕茎
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【单选题】肉瘤多发而体积小，质地稍硬，轻度触痛者证型多属于（）
A.
痰火郁结
B.
肝郁脾虚
C.
水湿不化
D.
肝郁痰凝
E.
脾虚湿困
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【单选题】羊肚中质地较老的分两层的称为（）。
A.
肚葫芦
B.
肚食信
C.
羊肚领
D.
散丹
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【单选题】用热水袋施热时，70℃水温适用的情况是（）。
A.
深昏迷患者
B.
高位截瘫患者
C.
婴幼儿患者
D.
腹泻患者
E.
老年患者
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【单选题】1-2010-10.下列纠纷中,适用《仲裁法》仲裁的是( )。
A.
继承纠纷
B.
对行政罚款不服发生的纠纷
C.
总分包之间的合同纠纷
D.
劳动合同纠纷
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【判断题】肌肉收缩时质地变硬,不易进针。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】行政赔偿适用（）。
A.
行政诉讼程序
B.
刑事赔偿程序
C.
非诉讼决定程序
D.
仲裁程序
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【简答题】一般土壤质地分为哪三类？
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