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举一反三
【单选题】关于喷雾干燥叙述正确的是（）
A.
干燥温度高，不适于热敏性药物
B.
可获得硬颗粒状干燥制品
C.
能保持中药的色香味
D.
相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.
必须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
【多选题】下列有关沸腾干燥的叙述中正确的是()
A.
在热空气流的作用下，物料在干燥室内呈“沸腾状”
B.
为动态干燥，干燥速度快
C.
干燥后细粉比例较大
D.
为湿颗粒干燥的常用方法
E.
适宜于含水量高，易粘结成团的物料干燥
【多选题】下列关于沸腾干燥的叙述正确的是( )
A.
在热空气流的作用下，物料在干燥室内呈“沸腾状”
B.
为动态干燥，干燥速度快
C.
干燥后细粉比例较大
D.
为湿颗粒干燥的常用方法
【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
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【单选题】微波干燥较外部加热干燥效率高的原因是（）
A.
湿扩散快
B.
热扩散快
C.
湿扩散和热扩散同向
D.
湿扩散和热扩散逆向
【判断题】沸腾干燥可以干燥湿颗粒。
A.
正确
B.
错误
【单选题】喷雾干燥制粒设备结构不包括________。
A.
原料泵
B.
雾化器
C.
空气离心机
D.
喷雾干燥制粒器
【单选题】喷雾干燥时,牛奶与通入干燥室的热空气直接接触 ,瞬间( )蒸发。
A.
0.01-0.04s
B.
0.1-0.4s
C.
0.04-0.08s
D.
0.4-0.8s
【单选题】关于喷雾干燥叙述正确的是（）
A.
干燥温度高，不适于热敏性药物
B.
可获得硬颗粒状干燥制品
C.
能保持中药的色香味
D.
相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.
必须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
【单选题】喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是( )。
A.
喷雾干燥是液化技术
B.
喷雾干燥适应于液态物料干燥
C.
喷雾干燥适于连续化批量生产
D.
喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
【多选题】下列有关沸腾干燥的叙述中正确的是()
A.
在热空气流的作用下，物料在干燥室内呈“沸腾状”
B.
为动态干燥，干燥速度快
C.
干燥后细粉比例较大
D.
为湿颗粒干燥的常用方法
E.
适宜于含水量高，易粘结成团的物料干燥
【多选题】下列关于沸腾干燥的叙述正确的是( )
A.
在热空气流的作用下，物料在干燥室内呈“沸腾状”
B.
为动态干燥，干燥速度快
C.
干燥后细粉比例较大
D.
为湿颗粒干燥的常用方法
【单选题】喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是
A.
应用流化技术
B.
适用于液态物料干燥
C.
干燥产物可为粉状或颗粒状
D.
适于连续化批量生产
E.
耗能大，清洗设备麻烦
【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
【判断题】喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。( )
A.
正确
B.
错误
【判断题】为了提燥效率，分酸点越多越好。
A.
正确
B.
错误
【单选题】不能提燥效率的是( )
A.
加大热空气的流速
B.
及时排走湿空气
C.
加大蒸发面积
D.
提高空气温度
E.
增加被干燥物料的堆积厚度