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【简答题】

为什么说喷雾干燥、沸腾干燥的干燥效率高?

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】微波干燥较外部加热干燥效率高的原因是()

A.
湿扩散快
B.
热扩散快
C.
湿扩散和热扩散同向
D.
湿扩散和热扩散逆向

【多选题】下列有关沸腾干燥的叙述中正确的是()

A.
在热空气流的作用下,物料在干燥室内呈“沸腾状”
B.
为动态干燥,干燥速度快
C.
干燥后细粉比例较大
D.
为湿颗粒干燥的常用方法
E.
适宜于含水量高,易粘结成团的物料干燥

【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产,下列说法正确的是

A.
相较于冷冻干燥,喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产,而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在,冷冻干燥的生产成本更加高昂

【单选题】不能提高干燥效率的是( )

A.
加大热空气的流速
B.
及时排走湿空气
C.
加大蒸发面积
D.
提高空气温度
E.
增加被干燥物料的堆积厚度