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【判断题】

头菜是菜单的精华,是整个宴席菜点中原料最名贵、工艺最讲究,其担纲和压轴作用的菜肴。

A.
正确
B.
错误
题目标签:原料压轴作用
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】妊娠期HCG的主要作用为( )

A.
促进胎儿生长发育
B.
具有一定防御功能避免胎儿受感染
C.
支持妊娠黄体维持孕卵的生长发育
D.
促进乳腺的增生
E.
具有一定免疫功能

【多选题】动静压轴承比静压轴承()。

A.
结构简单
B.
启动力矩小
C.
故障率低
D.
供油装置偏小
E.
可以不用蓄能器
F.
属纯液体摩擦

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。

A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )

A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80

【多选题】关于药物作用机制的描述,正确的是()

A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病,主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道

【多选题】物流项目管理的作用是()。

A.
有利于物流工程项目的顺利实施
B.
有利于物流项目的顺利实施
C.
有利于提高客户满意度
D.
有利于物流业务流程的规范化
E.
有利于物流服务项目水平的提高

【单选题】奎尼丁的主要作用机制是()

A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
C.
抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间
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E.
具有一定免疫功能
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A.
结构简单
B.
启动力矩小
C.
故障率低
D.
供油装置偏小
E.
可以不用蓄能器
F.
属纯液体摩擦
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
【多选题】关于药物作用机制的描述,正确的是()
A.
药物可作为生命代谢物质的补充剂,参与或干扰细胞代谢过程
B.
抗酸药中和胃酸治疗溃疡病,主要是影响生理物质的转运过程
C.
新斯的明竞争性抑制胆碱脂酶,是药物对酶的影响作用所致
D.
药物可直接作用于细胞膜的离子通道
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A.
有利于物流工程项目的顺利实施
B.
有利于物流项目的顺利实施
C.
有利于提高客户满意度
D.
有利于物流业务流程的规范化
E.
有利于物流服务项目水平的提高
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A.
抑制钠内流
B.
抑制钙内流
C.
抑制钾内流
D.
阻断β受体
E.
延长动作电位时间