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【判断题】
腌制蔬菜的脆性主要与细胞的膨压和细胞壁中的原果胶成分的变化有关
A.
正确
B.
错误
题目标签：
膨压
原果胶
细胞壁
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】细菌的细胞壁和细胞浆均参与________的调节。（ ）
A.
大气压
B.
比重
C.
渗透压
D.
舒张压
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【简答题】用光学显微镜可观察到的现象是 [ ] A．质壁分离时，蔗糖分子进入细胞壁B．有丝分裂中期染色体形态C．经甲基绿染色后的绿色的DNA分子D．噬菌体侵入大肠杆菌细胞
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【判断题】水果成熟后变软,是因为其所含原果胶的含量在升高
A.
正确
B.
错误
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【单选题】粉末镜检可见木栓细胞壁三面增厚，一面菲薄特征的药材是（）
A.
厚朴
B.
秦皮
C.
黄柏
D.
肉桂
E.
杜仲
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【单选题】在果蔬组织中果胶物质以原果胶、果胶和果胶酸的形式存在，当以（）形式存在时，果蔬的质地坚硬
A.
原果胶
B.
果胶
C.
果胶酸
D.
半乳糖醛酸
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【简答题】细胞壁可分为三层,由外而内依次为 _______、_______和_______。
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【简答题】细菌细胞壁的生理功能有哪些？
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【判断题】革兰阳性(G + )菌和革兰阴性(G - )菌的细胞壁化学组成与结构有很大差异
A.
正确
B.
错误
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【单选题】自然界中无细胞壁的原核微生物是（）。
A.
支原体
B.
衣原体
C.
螺旋体
D.
立克次体
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【判断题】果胶一般分成4类：原果胶、果胶、果胶酸和果胶酯酸。
A.
正确
B.
错误
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