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【单选题】
西式早餐餐具摆放主叉以左,主刀在右,( )放面包盘。
A.
主叉右侧
B.
主叉左侧
C.
主刀左侧
D.
主刀右侧
题目标签：
面包盘
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相关题库：
餐厅服务员题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）
A.
45～50cm
B.
50～55cm
C.
55～60cm
D.
60～65cm
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【单选题】面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（）
A.
45~50厘米
B.
50~55厘米
C.
55~60厘米
D.
60~65厘米
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【单选题】西餐摆台时，面包盘距开胃品叉为( )
A.
0.5cm
B.
1cm
C.
2cm
D.
5cm
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【单选题】面包盘应摆在客人的
A.
右上角
B.
右下角
C.
左下角
D.
左上角
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【单选题】黄油碟摆在面包盘的（）。
A.
左侧
B.
右侧
C.
左前方
D.
右前方
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【简答题】西餐摆台黄油刀在面包盘的( )。
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【单选题】面包盘，直径（）cm，用于盛装面包、芝士、水果、蛋糕等
A.
15
B.
18
C.
20
D.
25
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【简答题】黄油刀竖置在面包盘上,位置应在盘中轴线右侧 __________处,刀刃朝左。
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【单选题】面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为()
A.
45~50厘米
B.
50~55厘米
C.
55~60厘米
D.
60~65厘米
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【单选题】将面包顶层切（）放在面包盘上，最多烤制（）秒。
A.
切面朝上、8
B.
切面朝上、9
C.
切面朝下、9
D.
切面朝下、8
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