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【单选题】
酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的．这是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A.
乳酸菌
B.
酵母菌
C.
醋酸菌
D.
大肠杆菌
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】我国西北部如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是()
A.
肉毒梭菌
B.
变形杆菌
C.
沙门菌
D.
金黄色葡萄球菌
E.
副溶血性弧菌