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【单选题】
优良的梗米品种“京西稻”出在（）。
A.
天津
B.
北京
C.
南京
D.
云南
题目标签：
梗米
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】糯米粉和梗米粉掺和比例要视米粉的（）。
A.
糯性
B.
黏性
C.
软硬度
D.
质量
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【单选题】用于调制米粉面团的米类，主要有（）梗米，灿米等三种。
A.
小米
B.
玉米
C.
糯米
D.
黑米
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【单选题】（）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。
A.
黄酒
B.
白酒
C.
金酒
D.
味美思酒
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【单选题】( ) 是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。
A.
黄酒
B.
白酒
C.
金酒
D.
味美思酒
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【单选题】（）贾母嫌凤姐预备的红枣梗米粥太甜，用以下什么煮粥对贾母最适宜？
A.
杏仁
B.
山药
C.
枸杞
D.
米仁
E.
五味子
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【单选题】（）贾母嫌凤姐预备的红枣梗米粥太甜，用以下什么煮粥对贾母最适宜？
A.
杏仁
B.
山药
C.
枸杞
D.
米仁
E.
五味子
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【单选题】梗米中含有（）的支链淀粉。
A.
81％
B.
82％
C.
83％
D.
84％
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【单选题】根据品种的要求，据米粉和梗米粉可以不同比例携和制成（）面团。
A.
单一
B.
混合
C.
汤团
D.
发酵
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【单选题】黄酒的主要生产原料有（）、梗米、黄米等。
A.
大米
B.
糯米
C.
大麦
D.
小麦
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【单选题】优良的梗米品种“京西稻”出在（）。
A.
天津
B.
北京
C.
南京
D.
云南
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