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【简答题】
西点有哪些帮派？
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题目标签：
西点
帮派
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西式面点师理论(中级)题库
参考答案：
参考解析：
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【单选题】西点制作中常用的巧克力有（）、白巧克力、牛奶巧克力等
A.
苦巧克力
B.
黑巧克力
C.
甜巧克力
D.
淡巧克力
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【简答题】【名词解释】西点
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【简答题】制作西点的主要原料有（）、（）、（）、（）。
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【单选题】巧克力潘拿朵是一款( )西点?
A.
热食类
B.
冷食类
C.
冷食热食都可以
D.
酥皮类
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【单选题】西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。
A.
奶油巧克力
B.
牛奶巧克力
C.
鲜奶巧克力
D.
淡奶巧克力
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【单选题】西点的发源地是( )
A.
欧洲
B.
亚洲
C.
美洲
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【多选题】西点制作常用的量具有（）
A.
秤
B.
量杯
C.
量匙
D.
温度计
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【判断题】混酥类西点应选用的低筋面粉。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】西点有哪些帮派？
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