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【单选题】

有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是:

A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
咖喱饭
题目标签：菜名道菜菲律宾国
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】以下不属于粤菜名点的是:( )
A.
水晶虾饺
B.
肠粉
C.
云吞面
D.
金银丝面
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【判断题】这道菜的菜名是糖醋鲤鱼。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】对阴阳十分内行之人 （菜名）
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【单选题】每上好一道菜应报菜名，简单介绍菜肴的风味特点，特殊菜肴应介绍（）
A.
食用方法
B.
来源
C.
典故
D.
得名
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【单选题】“油泡虾球”的菜名属于（ ）命名。
A.
以主辅料及烹调方法
B.
以主要原料和调味品
C.
以主要原料和烹调方法
D.
以菜肴的风味特点
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【单选题】宴会上菜报菜名时，应从（）开始服务。
A.
主人右手边第一、第二位客人之间
B.
副主人右手边第一、第二位客人之间
C.
主宾右手边第一、第二位客人之间
D.
副主人左手边第一、第二位客人之间
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【简答题】根据中文菜名和图片翻译菜单: 中式牛粒盏
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【多选题】以下哪些菜名不是来源于历史故事？
A.
武昌鱼
B.
月中桂子
C.
东坡肉
D.
佛跳墙
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【简答题】()大体包括南北名菜名点100款,使中国古代菜肴制作达到最高水平
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【单选题】有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是:
A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
咖喱饭
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